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집밥백선생

백종원의 통오징어찜 - 집밥백선생 37회

· 집밥백선생 37회

· 방송일 : 2016.01.26
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 생오징어
  • 맛술(or소주)
  • 식초
    [조리기구]
  • 찜통
노하우 영상
조리순서Steps
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살아있는 싱싱한 오징어를 준비해준다.
오징어 빨판을 정리해준다.
물 담은 찜통을 불에 올려주고 찜통에서 김이 날때 오징어를 넣어준다.
비린내가 걱정된다면 맛술을 오징어 위에 뿌리고 물에는 식초를 뿌려주고 쪄준다.
팁-주의사항
1. 냉동보관 오징어는 절대금지!!! 살아있는 오징어로!
2. 비린내가 걱정된다면 맛술(or소주)을 오징어 위에 뿌리고 물에는 식초를 뿌려주세요

등록일 : 2016-01-27 수정일 : 2016-10-27

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요리 후기 1

토머시 2019-06-14 22:37:09

1마리 찜통에 25분 쪘고요, 맛있게 먹었습니다! 

댓글 1
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