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요리가좋아in독일

집밥 백선생, 백종원의 '후다닥 감자볶음' ~~!!

감자볶을 때, 감자 전분때문에 들러붙을 때가 많아 애먹는 경우가 많은데요~ 집밥 백선생에서 빠르고 간편하게 '감자볶음'을 만드는 방법을 공개했네요! 이 방법으로 깔끔한 감자볶음 만들어보세요 ^^
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자(중) 2개
  • 당근 1/3개
  • 양파(중) 1/2개
    [양념]
  • 소금 1t
  • 후추 조금
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요! 햄이나 파프리카 등을 추가하셔도 좋습니다.
재료들은 모두 채썰어 준비합니다. (양파는 결대로)
냄비에 물을 붓고, 소금 1t을 넣은 뒤 끓여주세요.
물이 끓으면 채썬 감자를 넣고 익힙니다. 데친다기 보단 절반정도 익힌다고 생각하시고 3~5분 가량 끓입니다.
어느정도 익은 감자는 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
이제 모든 재료를 볶아주면 됩니다. 팬에 기름을 1T 두르고 당근과 양파부터 볶아주세요.
양파 색이 변할 즈음 체에 받쳐둔 감자도 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 간을 살짝 하고 요리 마무리합니다.
팁-주의사항
감자를 익힐 때 너무 많이 익히면 부서져요. 너무 오랜시간 물에 삶지 않도록 합니다 :) 취향에 따라 참기름, 고춧가루 등을 추가해보세요~^^

등록일 : 2016-01-27 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

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요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

요리 후기 1

제장준 2016-02-29 20:10:08

간단하게 요리해서 먹을 수 있어 참좋네요. 

댓글 3
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