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꽃라라

향긋한 냄세가 가득한 쑥갓부추전♪

쑥갓은 아마 다들 데코레이션으로 많이 사용하시는거 같아요!

찌개나 칼국수 등에 올려서 먹으면 냄세 덕분인지 뭔가 풍부해지는 느낌이라쥬?

늘 데코만 해서 먹는 쑥갓이 아까워서 저는 이번에 새롭게

쑥갓을 이용한 전을 만들어 보기로 했어요!+ㅁ+

쑥갓은 몸에 좋은 알칼리성 식품으로 비타민과 무기질이 풍부하다고 하네요. !
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쑥갓 1묶음
  • 부추 1줌
  • 애호박 1/4개
  • 양파 1/2개
  • 홍고추 1개
  • 부침가루 1종이컵
  • 찬물 1종이컵
  • 식용유 조금
조리순서Steps
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모든 채소는 깨끗이 씻은 다음 손가락 마디의 크기로 잘라 준비합니다.
쑥갓은 잎 부분을 사용해 보았어요!
투명한 보울에 채소를 넣고 그 위에 홍고추를 송송썰어 올려 줍니다.
부침가루 1종이컵을 넣고 물도 넣고
샥샥 비벼 주기 시작 합니다 ~~~~~~!
골고루 반죽을 해주는게 좋겠죠?
반죽이 골고루 되면 후라이팬을 달군 후, 기름을 둘러 주세요 ~
그리고 반죽을 2~3국자 떠서 올려 줍니다 !
불은 약불로 하여, 익히기 시작 합니다 !
한면이 골고루 익으면 식용류를 부침개 위해 지그재그로 뿌려준 다음 뒤집어 주세요.
그래야 눌러 붙지 않고 맛있게 만들 수 있답니다 !
팁-주의사항
그냥 먹어도 좋지만
식초+간장+통깨로 만든 양념장과 함께 먹어도 꿀맛

등록일 : 2016-01-26 수정일 : 2015-11-11

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