쭉쭉~찢어먹는 묵은지의 매력!! 뼈째먹는 꽁치김치찜!

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마이쏭

쭉쭉~찢어먹는 묵은지의 매력!! 뼈째먹는 꽁치김치찜!

원래 쉬어터진 김치 죄다 모아, 된장넣고 푹~ 찌는 김치찜을 해 먹곤 하지요~!?
요게요게 또 밥도둑 중 하나죠. 김치 쭉쭉~~찢어, 뜨거운~ 흰쌀밥에 얹으면!!!!!!! 아... 꼬르륵..!!
맛있지만 발라먹기 귀찮은 생선. 오늘은 손질따윈 필요없는 간단한 통조림으로~
간단하지만~ 맛깔나는 김치찜을 해볼께요^^.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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준비~! 고추 어슷어슷, 대파 길고 도톰~하게! 양파도 도톰도톰

김치의 때깔 좀 보소~!

육수는 없어도 되지만, 마이쏭은 멸치육수 좀 냈지말입니다~

But. 맹물 사용 해도됨. And. 있는거 다 때려넣어도 됨.

양념장 만들어 노코~!

캔꽁치는 흐르는물에 씻어가면서 비늘을 벗겨 버렸어요ㅋㅋ
이유? 나중에 비늘이 국물에 떠다니면 지져분해져서 별로~더라구요.
물론, 그냥 넣어주셔도 되용~

배춧잎 한장 쫙~ 펼쳐서 꽁치 하나씩~ 돌돌 말아줍니다~! 돌돌돌~!

뭐 폼으로다가?ㅋㅋㅋ 아니 꽁치가 조사질까바 ㅋㅋㅋ아니! 만신창이될까바? ㅋㅋㅋㅋ

꽁치가 김치 속으로~ 쏙! 숨어있기!

진하게 우러난 육수~!!

잠길랑 말랑 그럴랑 말랑하게 넣어주고!

야채올리고

뚜껑덮고 센불에서~

중간불로 조려서

푹~~

익혀주면 끄읕~!!

맛깔나 보이나요?

김치는 역시 손으로다가 찢어먹어야 제 맛!
뜨~거운 흰쌀밥에 요로코롬 푹~ 익은 김치 올려서 아~~~~~~~~~~~!
아.. 이 도둑놈 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아우~ 개운칼칼~하니 밥이 그냥 뚝~딱! 사라졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
꽁치통조림. 비리지도 않고 뼈쨰먹으니 너무 편해서 좋고. 세상 참 좋아졌어.

그만 먹어야 하는데 어느새 밥솥앞에 서 있는 마이쏭.
요거하나면 별 다른반찬 필요없겠죠? 와악!!! 진짜 맛잇어요오오오~~~~~!!!!!
오늘 저녁은 모두들 꽁치김치찜 갑시다!!

꽁치김치찜 관련 상품

등록일 : 2016-01-26 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

포토 리뷰 4

요리 후기 9

뚭뚜뚜 2020-03-02 23:43:15

양파를 많이 넣고 덜짜게 했어요~~ 레시피 감사해용 덕분에 맛있게 해먹었어용^^♥

Qwaszx 2022-05-28 11:56:49

아고ᆢ진짜 맛있네요ᆢ 저는 설탕을 별로 안좋아해서 설탕 빼고 올리고당 1스푼만 썼어요ᆢ 꽁치 비리다고 생각한 울 신랑을 위해 레시피처럼 꽁치 국물 버리고 껍질을 다 벗겨서 했더니 국물이 비린맛 하나없고 맛이 끝내줬어요~~~ 레시피 넘 감사합니다~~^^

희나오미 2016-07-11 00:10:38

마이쏭님 레시피보고 저번에 부모님 해드렸는데 맛있고 깔꼼하게 잘했다고 칭찬엄청받았어요

쉐프의 한마디2016-07-11 09:59:53

너무 감사합니다^^ 맛있게드셨다니~기분좋네용♡♡

Lovers 2016-11-14 12:34:55

완전맛있어요~^^도시락으로 싸갔더니 다들 내가 만든게 맞녜요~ㅎㅎ

쉐프의 한마디2016-11-14 13:53:43

와우-♡감사합니다~맛있다니다행이에용~ 월요일파이팅!하세용^-^

박철우77 2017-06-06 18:07:22

저녁에 만들어서 먹었는데 짱 맛있게 먹었어요♥♥♥♥

쉐프의 한마디2017-06-06 18:07:22

우오~! 감사합니다 굿밤되세여^^

koreathechef 2018-01-19 03:33:52

된장 한수저가 신의한수였네요 맛있게 잘먹겟습니다^^

쉐프의 한마디2018-01-19 12:05:49

맞아요된장한수저가 신의한수ㅎ 잡내도잡아주고~ 더진한맛이난답니다^^

knyoung 2017-01-23 19:00:12

너무 달아요 물엿 설탕 양을 조절해서 넣으세요

PERI 2024-01-29 18:40:58

레쉽 따라 열심히 했네요!!!잘 먹을께요~

세상맛 2018-01-02 19:43:57

맛있는데, 설탕 또는 물엿 분량이 1스푼 적게 들어가는 것이 더 깔끔 할 것 같아요

쉐프의 한마디2018-01-03 00:01:17

설탕과 물엿은 김치가 신정도에따라 조절해서 넣어주시면되용^^

댓글 5

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