고소한 맛이 매력적인 메추리알 마요덮밥

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고소한 맛이 매력적인 메추리알 마요덮밥

보통 치킨으로 마요덮밥을 자주 만들게 되는데 치킨마요덮밥 자주 먹게 되면 질리기도 해 새로운 맛을 찾다가 저의 아이디어 보태 메추리알을 튀겨 넣고 만든 메추리알 마요덮밥인데 매콤 짭조롬한 꽈리고추를 더했더니 치킨으로 만들었을때 보다 더 고소하고 괜찮은 맛이네요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깐메추리알
10여개 구매
쌀튀김가루
약간 구매
꽈리고추
10여개 구매
김가루
약간 구매
빵가루
약간 구매

[양념]

맛간장
3스푼 구매
마요네즈
약간 구매
올리고당
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
깨
약간씩 구매
올리브유
1스푼 구매

노하우

▶ 빵가루 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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재료 준비~

깐 메추리알은 물에 살짝 헹궈 체에 받혀 물기를 빼 주세요~

꽈리고추는 꼭지를 따고 메추리알과 잘 어울릴수 있도록 반으로 잘라 주세요~

분량의 양념을 넣어 팔 팔 끓이다가 꽈리고추를 넣어 짭조롬하게 조린 후 마지막에 참기름과 깨 넣어 주면 꽈리고추조림은 완성되요~

튀김가루와 물을 넣어 약간 흘러 내릴정도의 농도로 반죽을 만들어 메추리알을 반죽을 묻힌 후 빵가루옷을 입혀 주세요~

밀가루, 계란, 빵가루 순으로 옷을 입혀도 좋아요~

기름을 부어 따끈해지면 메추리알을 넣어 튀겨 주세요~

노릇하게 튀겨낸 메추리알 튀김~~

그릇에 밥을 담아 주세요~

밥위에 조린 꽈리고추를 올려 주세요~

튀긴 메추리알을 올려 주세요~

마요네스를 뿌려 주세요~
갈릭 디핑소스를 조금 섞어 뿌려 주었어요~

마지막에 김 올려 주면 메추리알 마요덮밥이 완성 되요~

: 메추리알 튀길때 먼저 밀가루옷을 약간 입힌후 반죽을 묻혀 주세요~
밀가루옷을 생략 했더니 튀기고 나니 옷이 약간 벗겨 지더라구요~
메추리알 마요덮밥을 잘 비벼서 먹으면 메추리알이 들어가 든든하답니다

메추리알마요덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-01-26 수정일 : 2016-02-19

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#이색덮밥 #간단덮밥 #메추리알마요덮밥 #마요덮밥 #꽈리고추조림 #메추리알튀김 #별미마요덮밥 #초간단 #한그릇음식 #반찬NO~

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