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저녁노을

쇠머리 시래기국&죽순 들깨볶음&석류 샐러드

추운날씨 뜨끈뜨근한 쇠머리시래기국과 죽순들깨볶음, 석류샐러드 한상입니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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[쇠머리시래기국]
삶은 시래기는 먹기 좋은 크기로 썰어 된장을 넣어 조물조물 무쳐둔다.
식용유를 두르고 적당히 썬 대파를 넣고 파 기름을 내준다.
된장에 버무린 시래기를 넣어준다.
푹 삶아둔 쇠머리 육수와 고기를 step.3에 넣어준다.
고춧가루, 마늘 대파를 넣어 마무리한다. 간이 약하면 멸치액젓으로 조절해 주면 완성된다.
[죽순들깨볶음]
육수, 죽순, 당근, 간장을 넣고 먼저 볶아준다.
볶아지면 들깨가루와 마늘을 넣어 완성한다.
[석류샐러드]
양상추는 손질하여 손으로 쭉쭉 찢어 석류와 함께 그릇에 담아준다.

양상추 손질법 레시피​

마요네즈 2숟가락, 양파당 2숟가락을 넣고 버무려주면 완성된다.

등록일 : 2016-01-23 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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