Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,245
상품목록
main thumb
서재인

겨울철 별미, "생굴무침"♪

겨울이 오면 무조건 먹어줘야 하는 굴!!!
싱싱한 생굴을 이용해 그냥 먹어도 맛있지만 밥반찬으로~
매콤한 양념을 더해 만들어봤답니다.
완전 밥도둑.. 만들어볼까요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생굴은 소금물에 살살 씻어서 물기 제거후 준비합니다.
무, 당근, 대파, 청양고추를 썰어서 준비하구요~
무와 당근은 먼저 그릇에 담은 후 소금반스푼을 넣어 한번 섞어주고..그대로 10분간 절여줍니다.
소금에 절여지며 생긴 물은 따라내고 키친타올로 물기를 한번 제거후, 고춧가루1스푼을 넣어서 미리 버무려줍니다.
여기에 생굴, 대파, 청양고추를 넣어주고요~
고춧가루1스푼, 멸치액젓1스푼, 매실액기스1스푼, 다진마늘1스푼, 참기름, 깨를 넣어줍니다.
숟가락으로 살살 버무려주면 싱싱한 생굴무침 완성!!
접시에 담아서 맛나게 먹으면 되겠지요?ㅎㅎㅎㅎㅎ
팁-주의사항
생굴무침 양념을 좀 짜게 만들어놨는데요~
젓갈마냥 짭쪼롬한맛이 완전 밥도둑이랍니다.
바로 먹어도 되지만 냉장고에 1~2시간 숙성시켜 놓으면
향긋한 굴향이 제대로 스며들어 더 깊은 맛을 느낄수가 있어요.

등록일 : 2016-01-22 수정일 : 2016-01-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

sns
요리 후기 1

최박사 2016-01-23 19:40:50

맛있어요 

쉐프의 한마디2016-01-23 22:06:12

감사합니다~ 저보다 더 맛나게 만들어 드셨기를^^

댓글 1
파일첨부
#생굴무침#생굴요리#굴무침#밑반찬#간단한반찬#생굴무침황금레시피#손님초대요리
마파두부 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기
동그랑땡 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
짜장면 맛보장 레시피
더보기
고등어조림 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
감자계란국 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.