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kimkim

연어캘리포니아롤@ 생연어누드김밥

제가 캘리포니아롤을 굉장히 좋아하는데요 특히 요 연어롤이 제일 좋아서 집에 있는 재료들로 간단하게 한번 해보았는데 색감이며 비주얼이 너무 예뻐서 손님접대용으로도 너무 좋을 것 같네요^^
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 생연어 100g
  • 양파 1/4개
  • 크래미 30g
  • 사과 1/4개
  • 오이 1/2개
  • 깻잎 2장
  • 쌀밥 1공기
    [양념]
  • 마요네즈 약간
  • 식초 1T
  • 참기름 1/2T
  • 설탕 1/2T
  • 소금 1/2T
조리순서Steps
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밥 한공기 기준 설탕0.5, 소금0.5, 식초1, 참기름 0.5를 넣고 골고루 섞어준다
김 한장을 깔고 그 위에 간해둔 밥알을 김전체 면적에 얇게 펴준다
그 위로 랩을 올리고
그대로 뒤집어 랩이 밥 아래로 가게 만든다
김 위에 채 썬 사과와 오이를 올리고
크래미는 마요네즈와 섞은 후
사과와 오이위에 깻잎을 두장깔고 그 위로 크래미를 올려준다
깻잎을 먼저 살짝 말아감싸준 후
랩과 함께 김밥을 말아준다
이 누드김밥은 잠시 고정시켜두고
랩을 깔고 생연어를 빼곡히 채우고
그 위에 아까말은 김밥을 올리고
다시 한번 랩을 이용해서 말아준 후
이대로 칼로 슥슥 썰어주고
접시위에 셋팅하면 끝!
마요네즈도 뿌려주고 양파도 올려주어 맛과 비주얼을 더욱 살려준다^^
팁-주의사항
1. 랩을 이용하여 김밥을 말때 랩까지 김밥속으로 말아버리면 절대 안됩니다
2. 롤안에 들어가는 재료는 재량껏 입맛에 맞게 골라서 하시면 돼요^^

등록일 : 2016-01-22 수정일 : 2016-01-22

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레시피 작성자About the writer

kimkim

요리좋아하는여자

요리 후기 1

정수니~♡ 2019-04-08 23:28:01

어렵지 않게 요리는 대박 맛나게~ 완전 짱~!!! 

댓글 3
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