Name: 두부강된장
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 언두부; 간돼지고기; 대파; 양파; 청양고추; 된장 1.5T; 설탕 1/3T; 고춧가루 1.5T; 다진마늘 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,712

혀니ㅋ

두부강된장

백종원 두부강된장 정말 맛있게 먹은 기억이 있는 음식인데요. 오랜만에 또 만들어 먹었답니다. 간만에 먹어도 이 레시피만 있으면 무조건 성공! 아직도 안드셔보신분들 얼른드셔보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

언두부
구매
간돼지고기
구매
대파
구매
양파
구매
청양고추
구매

[양념]

된장
1.5T 구매
설탕
1/3T 구매
고춧가루
1.5T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

조리순서Steps

두부를 얼리면 스폰지같이 변해서 잘 부서지지도 않고 유통기한이 지나도 오래 먹을수 있다고 해요 . 두부를 얼릴때는 두부가 다 잠기도록 물을 부어 얼려주시고 드시기전에 꺼내 물에 담궈 해동시킨후 물기를 꽉짜고 찌개에 넣어주시면 되요. 언두부를 먹기좋게 잘라 준비해주시고

양파.대파.청양고추도 잘게 썰어 준비해주세요.

뚝배기에 물or쌀뜬물을 반정도 채우고 간 돼지고기를 듬~뿍 넣어주세요. 물이 끓을때 고기를 넣으면 덩어리가 질 수 있으니 끓기전에 넣어 풀어주시는게 좋아요~!

요즘 제가 된장찌개 끓일때 넣는 다담 된장찌개 양념장이에요! 요거 완전 맛있어서 된장찌개 끓이면 무조건 성공한답니다.

뚝배기에 된장 1.5스푼정도 듬~뿍 넣어주세요.

재래식 된장을 사용한다고 했는데 저는 그냥 시판용 사용했구요. 그래도 혹시 텁텁할수 있으니 설탕 3분의 1스푼 넣어주었어요.

그리고 고춧가루 1.5스푼과 다진마늘 1스푼도 넣어주세요.

보글보글 끓다가 물기를 짠 두부를 퐁당~ 넣어주세요. 언두부를 사용할때 물기를 꼭 짜줘야 양념흡수를 잘한다고 하니 참고하세요.

그리고 마지막으로 송송썰은 대파.청양고추.잘게썰은 양파까지 넣어주고 조금만 더 끓여주면 두부강된장 완성이에요. 간을 맞추실때 짜면 물을 더, 싱거우면 된장을 더 넣어주시면 쉽게 맞추실수 있어요~!

: 이 두부강된장의 포인트는 바로 언두부 인데요. 그냥 생두부를 쓰셔도 되지만 언두부의 매력에 빠지시면 아마 헤어나오질 못하실거에요.

두부강된장 관련 상품

등록일 : 2016-01-20 수정일 : 2016-01-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

#백종원레시피 #강된장 #두부요리 #언두부 #두부강된장

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(44)
2

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
3

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(124)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(95)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(24)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(15)
4

파김치 맛있게 담그는 법☆☆ 쪽파김치

팬이맘

4.9(14)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(124)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.8(19)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(16)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(223)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(124)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(106)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(76)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

5.0(52)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(43)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(437)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

4.9(266)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(132)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(67)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(70)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(49)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

콩불 맛보장 레시피

1

베이컨 콩불

하늘향

5.0(19)
2

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(18)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

두부강된장

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피