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색다른 맛으로 즐기는 메로구이

메로목살로 조림해서 아주 맛나게 잘 먹었는데요
이번에는 뽈살로 구이 해 보려 합니다
뼈가 없어서 아이들이 먹기에도 완전 좋아요

메로 목살에 비해 살짝 퍽퍽한 느낌이 있긴 한데요
뼈가 없어서 아이들이 먹기에도 참 좋네요

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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메로볼살은 씻어 채에받혀 두어요
소금, 후추로 밑간해 놓습니다
팬에 오일 넉넉히 둘러 마늘, 파 넣고 기름 냅니다
마늘과 파는 덜어 두어요
파기름에 메로를 넣고 구워 줍니다
잘 구워진 매로에 간장, 맛술, 생강즙, 매실액을 넣고
간장이 없도록 조려요
조림이라기보다 간장으로 코팅한다 생각하면 되지요
덜어두었던 마늘과 파도 넣어요
맛나게 구워진 메로뽈살, 접시에 담아 냅니다
마늘과 파도 듬뿍듬뿍 담아요

등록일 : 2016-01-18 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 5

kellyhwang3 2020-10-27 21:19:28

정말 정말 맛있어요.뽈살이 쫄깃하고 간장양념의 단짠과 아주 조화가 잘 되네요.전 매실청이 없어서 오미자 청으로 했어요.너무 맛있어요.덕분에 잘먹었습니다.감사합니다. 

황보효진 2020-10-24 11:59:38

후기 잘 안 남기는데 진짜진짜 맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ 마늘이랑 파 구운 것두 마지막즈음에 간장에 같이 졸였더니 더 맛났어요! 

날아라슈퍼보드 2023-10-26 09:22:14

이렇게 맛 있는 줄 알았다면 미리 사진을 찍어둘 걸 그랬습니다 처음 한 건데도 남편이 자주 해 달라고 하네요 너무 맛 있어서 갑자기 막걸리 한잔씩 했습니다 레시피 감사합니다  

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