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저녁노을

돼지고기고추장볶음&멸치무침&무나물&궁중떡볶음&미역두부무침&연잎밥&오리고기곰국

임금님 수라상 부럽지 않은 건강한 밥상입니다.
4인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
    [연잎밥 재료]
  • 연잎밥
    2개 구매
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[돼지고기 고추장볶음]돼지고기는 고추장, 고춧가루, 매실엑기스, 마늘, 참기름, 사과를 갈아 넣고 재워둔다.
냄비에 돼지고기를 넣고 볶아준 후 마지막에 대파, 깨소금을 뿌려 완성한다.
[멸치무침]멸치는 머리와 내장을 빼고 양념에 버무려주면 완성된다.
[무나물]무는 곱게 채를 썰어준 후 육수를 붓고 삶아준다.
들깨가루를 풀어주고 마지막에 마늘, 대파, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
[궁중 떡볶음]쇠고기는 간장, 마늘, 매실엑기스, 육수를 붓고 볶아준다.
물에 불린 가래떡을 넣어준 후 마지막에 대파, 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.
[미역두부무침]미역은 물에 불려주고, 두부는 물기를 제거한 후 으깨준다.
양념을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.
[연잎밥]연잎밥은 물을 붓고 삼발이에 30분간 쪄낸다.
[오리고기 곰국]통오리는 물이 충분히 잠길 정도로 붓고 푹 삶아준 후 하룻밤 지나면 굳은 지방을 걷어낸다.
그릇에 담고 대파를 올려주면 완성된다.

등록일 : 2016-01-15 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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