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yejib1112

간단한 감자고로케

냉장고에 있는 재료들로 뚝딱 만드는 손쉬운 감자고로케에요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자, 당근, 양파, 옥수수콘을 준비하세요.
끓는 물에 소금을 살짝 뿌리고 감자를 삶아주세요.
감자가 끓는 사이 당근은 잘게 썰어주세요.
양파도 잘게 썰어주세요.
잘 삶아진 감자를 볼에 넣고 포크로 으깨주세요.
으깬 감자에 옥수수콘, 당근, 양파를 넣어 잘 섞어 주세요.
잘 섞은 재료에 카레가루, 마요네즈, 후추, 소금을 넣어 잘 버무려주세요. 중간 중간 맛 보고 부족한 간을 채워주세요.
먹기 좋은 크기로 고로케를 빚어주세요.
밀가루, 달걀물, 빵가루를 준비해 주세요. 혹시 집에 파슬리 가루가 있다면 빵가루에 뿌려 잘 섞어주세요.
고로케 반죽에 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 옷을 입혀주세요.
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 튀기듯 구워주세요.
타지 않게 확인하며 뒷면도 구우면 완성입니다.
팁-주의사항
혹시 집에 갈은 소고기가 있다면 볶아서 추가해줘도 좋아요. 완성된 고로케는 취향에 따라 소스에 찍어 드세요.

등록일 : 2016-01-14 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

엄마는 요리사 2016-03-01 20:59:12

맛있게 먹었습니다~^^ 

Jae Ho Oh 2016-01-18 00:43:13

맛. 아주 좋았습니다. 밀가루-계란 이후 후라이팬까지의 과정이 쉽지않아... 비쥬얼이 영 신통치 않았습니다만.. 아들녀석이 맛있게 먹어줘서 너무 좋았네요. 감사합니다~ 

댓글 0
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#고로케#감자고로케#간식#감자요리
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