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시크제이맘

두부김치볶음밥

두부랑 김치 둘이 궁합이 참 좋잖아요. 고소한 두부를 넣어 만든 볶음밥 담백하고 깔끔하니 좋습니다. 오늘 소개해드릴 요리는 두부김치볶음밥입니다. 자극적이지 않고 기름도 많이 사용을 안해서 아침식사로도 좋을것같아요. 다이어트식단으로도 왠지~~괜찮을것 같아요.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1/2모
  • 김치 적당량
  • 달걀 2개
  • 1공기
    [양념]
  • 통깨 약간
  • 참기름 약간
  • 간장 또는 소금 약간
조리순서Steps
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두부는 수분이 있기때문에 볶음밥에 넣을경우 수분을 제거해 줘야해요. 간단 두부수분제거 방법으로 자주 이용하는데요. 두부를 으깨주세요. 그리고 전자렌지에 2분정도 돌려주심 돼요.
전자렌지에 돌린 두부를 꺼내 보면 수분이 나와요. 나온 물을 쭈~욱 따라버리고 사용하심 되요. 간단 두부수분제거 방법이예요.
김치는 물에 씻어서 준비했어요. 그리고 적당한 크기로 송송송 썰어주세요. (물에 씻지 않고 그냥 사용하셔도 되요. 전 아이들꺼라서)
팬에 수분제거한 두부를 넣고 볶아주세요. 참고로 식용유는 두르지 않았어요.
두부를 볶아주면 두부가 사진처럼 되요. 그럼 여기에 소금 이나 간장으로 간을 살짝 해주세요.
다져 놓은 김치를 넣고 함께 볶아주세요.
김치가 어느정도 볶아지면 재료를 한쪽으로 몰아놓고! 계란스크램블을 만들어주세요.
팬 여러게 사용 안하고 스크램블 만들기! 계란을 젓가락을 이용해 휘휘 젓어주세요.
이젠 밥한공기를 넣어주세요.
파, 통깨 그리고 참기름을 넣어 볶아주면 됩니다. 클로렐라 밥이라 초록색밥 ㅋ
볶음밥 할때 주걱을 세워 밥알이 뭉개지지 않게 볶아주는게 밥알이 탱글탱글하니 맛있어요 재료를 잘 섞어 볶아주다 간을 보시고 싱겁다 싶으면 소금으로 입맛에 맞게 넣어주세요.

등록일 : 2016-01-13 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 12

바니아니 2019-04-20 17:54:02

최고요~ 저는 닭가슴살을 잘게 썰어 넣었어요. 김치도 살짝 덜 씻구요. 최고네요~ 

Kid K 2019-02-23 12:08:12

집에 김치랑 두부밖에없어서 뭘해야하나 고민했었는데, 감사합니다. 맛있게 잘먹었어요~  

♡eunji♡ 2019-07-18 20:51:54

집에 두부가있어서 애기한테 뭐만들어줄까하다가 보게됐어요 간단하고 영양음식이네요 조금싱거워서 소금되신 굴소스넣었어요 맛있게 아가도 잘먹었어요 

댓글 3
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