Name: 멸치볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잔멸치; 청양고추; 간장; 물엿; 참기름; 깨

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22,403

류이블리

멸치볶음

오늘은 완전 초간단반찬 백종원레시피 중에서도 백종원멸치볶음 레시피를 올려봅니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
구매
청양고추
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

제가 만든양은 약150g정도 입니다~ 간장이나 그외 기타 넣으실때 참고 하세요.

약간 달군 후라이팬에 멸치를 가볍게 볶는다.

채에 멸치에서 떨어지는 가루를 걸러주세요.

식용유를 약간 두르고 멸치를 살짝 볶아준다.

간장 2스푼 물엿 1스푼반 넣어서 졸이다가 보글보글 올라오면 청양고추를 넣어 같이 약간 졸인다.

멸치를 간장과 잘 섞어준 후, 참기름 1/3 스푼 넣어서 살짝 볶는다.

통깨를 넣어 섞어준다. 물엿을 많이 넣으면 끈덕끈덕한 느낌이 더 나게 돼요. 기호에 따라서 소스는 조절해서 넣으세요.

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등록일 : 2016-01-13 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

류이블리

http://ruyively.blog.me

요리 후기 4

난로를 대하는것처럼~~ 2017-07-14 17:38:25

청양고추를 넣었더니 매콤칼칼하니 맛나네요~~^^

나무군24 2022-07-18 06:51:31

간단하며 맛있어요.

표팡팡 2016-12-31 18:52:25

맛있네요.불조절잘못해서 조금태웠지만. 남친이맛있다네요

쉐프의 한마디2017-06-29 13:55:52

감사합니다^^ 더 노력해서 좋은 레시피 또 올릴께요

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#멸치볶음 #백종원멸치볶음 #초간단 #밑반찬 #멸치 #반찬

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