쉬운 굴요리로 굴전 만드는 법 어때유?

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완소꽃남매

쉬운 굴요리로 굴전 만드는 법 어때유?

한 입에 쏘옥♬
너무 빨리 사라져 아쉬움을 남겨주는 굴전 만드는 법 알려드릴게요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
130g 구매
계란
2개 구매
양파
조금 구매
당근
조금 구매
대파(파란 부분)
조금 구매
튀김가루
5스푼 구매
후추
약간 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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굵은소금을 넣어 가볍게 쪼물쪼물 해주시면
불순물과 이물질들이 나온다지요.
연해서 찢어지기 십상이니
가볍게 2~3회 소금물에 세척해주세요^д^

세척한 굴은 체에 밭쳐 물기를 쏘옥 빼주세요.

당근, 양파, 대파 잘게 썰어
계란 2개 깨뜨려
후추 톡톡, 소금 약간 넣어
골고루 풀어주세요.

물기 빠진 굴을
튀김 가루를 골고루 묻혀주시고요.
바삭하게 먹고 싶어서 튀김 가루 사용한 것이니
부침가루나 밀가루 다 사용 가능해유.

튀김 가루를 묻힌 굴은
미리 준비해둔 계란물에 퐁당♬
젓가락으로 노노노.
숟가락으로!

예열된 팬에 기름을 두르고 한 점씩 따악!
앞뒤 노릇하게 익혀주시면 끝!
약불로!
그래야 노릇노릇 예쁘게 굽죠.

굴전 관련 상품

등록일 : 2016-01-13 수정일 : 2016-01-13

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레시피 작성자About the writer

완소꽃남매

http://blog.naver.com/sieun_sihu

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