굴전 만들기

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굴전 만들기

백종원레시피로 만든 제철요리 굴전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
1봉지 구매
계란
1개 구매
부침가루
2/3컵 구매
식용유
약간 구매
비닐장갑
1개 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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봉지굴을 그대로 쏟아 흔들어 씻으며 티를 골라냅니다. 그 물을 버린 후 수돗물을 받아 같은 방법으로 여러 번 씻어요.

물기를 빼줍니다.

넓은 볼에 굴과 부침가루를 담아요.

손에 비닐 장갑을 끼고 굴에 부침가루를 입힙니다.

부침가루 입힌 굴을 한쪽으로 몰아놓고 한쪽에 계란 한개를 톡 깨줍니다.

손으로 계란을 풀어줍니다. 참 쉽쥬? 백종원 씨는 요리를 참 간단하게 뚝딱 만들어내시는것 같아요. 보통 전 부칠 때 그릇 여러개를 어질러서 설거지거리 왕창 나오기 마련인데 이런 방법이 있다는 것은 생각도 못했었네요. 심지어 숟가락도 사용할 필요 없이 비닐 장갑 하나로 커버하쥬~ 이런식으로 요리하면 요리 하나에 설거지 폭탄 맞고 뻗는 일은 앞으로 없을것 같아요.

부침가루 입힌 굴에 계란옷을 입혀줍니다.

프라이팬에 식용유를 두른 후 열이 올라오면 계란입힌 굴을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

키친타올 위에서 기름을 빼준 후 담아냅니다.

따로 간을 할 필요도 없고 영양만점 맛있는 백종원 굴전이 간단하게 완성되었어요.

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등록일 : 2016-01-10 수정일 : 2016-01-14

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레시피 작성자About the writer

http://htyp://blog.naver.com/r040415

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#백종원굴전 #굴의효능 #제철요리

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