백주부의 집밥레시피 52, 고기듬뿍 제육덮밥(볶음)♪

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꽃라라

백주부의 집밥레시피 52, 고기듬뿍 제육덮밥(볶음)♪

고기가 진짜 듬뿍 들어가는 제육덮밥이랍니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
돼지고기
230g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
당근
1/3개 구매
양배추
1/4개 구매
청양고추
1.5개 구매
홍고추
2개 구매
계란
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파는 얇게 채를 썰고 대파는 양파 길이와 똑같이 썰어주세요.
당근은 반으로 갈라 얇게 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷(송송)썰어주세요

양배추는 얇게 채를 썰어 준비합니다.
그리고 모두 섞어 놓습니다.

삼겸살은 얇게 썰어 준비하면됩니다.
(삼겹살 대신 목살도 좋아요!)

팬을 달구고 식용류를 넣은 다음 돼지고기를 볶아주세요.

돼지고기의 겉면이 하양게 익기 시작 하면 설탕 1T를 넣어주세요.
설탕을 넣으면 단맛이 증가하고, 완성된 음식이 더욱 맛있어 진다고 그러더라구요!

설탕을 넣고 살살 볶은 다음 고춧가루 2T, 다진마늘 1.5T, 간장5T를 넣고 섞어가면 볶아주세요.

돼지고기에 양념이 베이도록 볶아주세요. 불이 세면 양념이 타니깐 중간불로 볶아주세요.

볶은 돼지고기에 채소를 한꺼번에 넣습니다.

센불에서 돼지고기와 채소를 섞어가며 빨리 볶습니다.

채소가 반쯤 익으면 후춧가루를 조금 뿌리고 참기름, 통깨를 섞어 완성합니다.

: 계란후라이를 올리면 더욱 고소한
고기는 역시 듬뿍 넣는게 좋아요,

제육덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-01-08 수정일 : 2015-11-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

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포토 리뷰 3

요리 후기 5

yr.Jeong 2017-12-12 19:19:51

맛있어요. 재료가 많지 않아도 되고 20만에 조리해서 간단하게 저녁먹었어요.

봉리 2022-06-24 19:16:11

맛있게 잘 먹었어요. 고기를 1키로 볶았더니 ㅋㅋ 간이 부족해서 굴소스 추가 했답니다. 매운걸 못먹는 애들위해 고춧가루도 2스푼만 넣음. 다들 맛있다며 잘먹네요^^

Ringo5u 2017-02-24 12:42:06

간단하고 맛있었어요!

댓글 1

#돼지고기 #돼지고기요리 #고기듬뿍

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