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세미짱

갈치조림 황금레시피

자작자작 양념이 쏙 베인 감자나 무에

칼칼하게 조려낸 갈치 속살 발라 밥에 척 얹어 먹음 밥한공기로는 모자르는 레시피랍니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 갈치 5토막
  • 감자 2개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1개
  • 홍고추 1개
  • 1.5컵
    [양념]
  • 고춧가루 2T
  • 된장 0.5T
  • 간장 1T
  • 다진마늘 1T
  • 청주 1T
  • 생강가루 0.3t
  • 참기름 1T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 도톰하게 썰고 양파는 채썰어줍니다.
대파와 고추는 어슷썰어주세요.
분량대로 갈치조림 양념장을 만들어주세요.
냄비에 감자를 깔아주세요.
양파와 갈치를 올려주세요.
양념장의 반은 갈치 위에 얹어주고
나머지 반은 물을 넣고 섞은 후 가장자리에 부어주세요.
뚜껑을 덮고 10분간 끓여주세요.
한소큼 끓으면 뚜껑을 열고 대파와 고추를 넣은 후
양념을 끼얹어 주면서 5분간 조려줍니다.
팁-주의사항
감자는 포실포실 한맛이 있구요.
감자대신 무를 넣으면 살캉하니 시원한맛이 좋아요.

등록일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

닥나무 2016-02-13 22:24:55

이 레시피대로 했어요~ 감자 대신 무를 넣었는데 환상적인 맛~! 감사합니다~^^ 

suny152 2018-07-08 13:16:38

된장이 신의 한수인가봐요 비린내가 안나서 맛있게 먹었어요 

좋아조아 2018-07-25 23:33:57

너무 쉽게 간단하게 맛있게 만들어 먹었습니다. 감사합니다. 

댓글 2
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