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나나미루꾸

제육볶음 만들기

뜨끈한 밥에 제육볶음 한점~!!!

고추장 양념으로 매콤 달콤 제육볶음 하나면 밥한공기 뚝딱이에요!
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 600g
  • 양파 3개
  • 청량고추 5개
  • 대파 1뿌리
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 고추가루 3큰술
  • 다진마늘 2큰술
  • 간장 1큰술
  • 매실액기스 2큰술
  • 돼지갈비양념 2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추장 한큰술,고추가루 3큰술,다진마늘 2큰술, 간장 1큰술,매실액기스 2큰술,돼지갈비양념 2큰술을 모두넣고
골고루 섞어서 제육볶음 양념장을 만들어 줍니다.
청량고추와 양파,대파는
잘게 썰어줍니다.
손질한 야채에 돼지고기와 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 버무려 줍니다.
야채와 고기에 양념이 골고루 베이면 냉장고에서 30분에서 1시간 정도 숙성시켜 줍니다.
30분 후 숙성된 고기는 중간불에서 볶아 줍니다.
10분정도 볶아주면 완성됩니다.
팁-주의사항
시중에 판매하고있는 돼지갈비양념장을 넣으면 제육복음의 풍미가 한껏 살아납니다^^
너무 오래볶으면 돼지고기의 육즙이 모두 빠져나와 고기질감이 뻣뻣해 질수 있으니 주의하셔아 해요^^

등록일 : 2016-01-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 32

무듭꾸뎌 2018-05-21 21:09:36

돼지양념소스는 없어서 빼고 30분도 못재우고 연두한스푼에 후추가루 조금 넣고 바로 후라이팬에 익히고나니 넘 맛낫읍니다~레시피가 간단해서 하기도편하고 맛있게 먹었읍니다~~감사합니다 ^ㅅ^ 

swhwse의맘 2017-05-28 08:54:12

맛있게 잘 해먹었어요~^^ 그런데 좀 매워서 우리 둘째만 매워하며 조금 먹었네요 ㅎㅎ 좋은헤시피 감사합니다 

aromakk 2017-05-28 08:54:12

레시피대로 2번 해먹었어요..첨엔 삼겹살로 하고 2번째는 목살로 했는데 저는 목살이 좀 나은거같아요..양송이도 듬뿍 넣어서 맛있게 잘 먹었어요~ 레시피 넘 고맙습니다~^^ 

댓글 16
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