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새우살이 씹히는 디핑소스

캐나다 친구 데비(Debbie)의 파티에 갔을 때 나쵸와 함께 먹었던 디핑소스

너무 맛있어서 레시피를 받아와 집에서 만들어 보았지요

원래 이름은 'shrimp surprise spread'입니다.

보통 살사나 과카몰리에 나쵸를 찍어 먹다가 요기에 찍어 먹으니 훨씬 고소하고 담백한 맛입니다.

처음 먹었을 때 입안에 씹히는 게 뭐일까 했는데 이름대로 새우살이 숨어 있더군요.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 크림치즈 1컵
  • 사워크림 1/2컵
  • 마요네즈 1/4컵
  • 새우통조림 2개(230g)
  • 피망 다진것 4큰술
  • 파 다진것 2큰술
  • 방울토마토 20개
  • 칵테일 소스 1/2~1컵
  • 다진 마늘 1작은술
  • 슈레드 모짜렐라 치즈 혹은 mixed cheese 2컵
조리순서Steps
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스프레드 안에 들어가는 새우 통조림입니다.
이미 조리가 되어 있기 때문에 사용하기 편리하지만 구하기 어렵다면 작은 새우를 익혀서 사용하셔도 돼요.
통조림의 새우는 물에 한 번 헹군 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
피망, 파, 방울토마토, 다진 마늘은 잘게 썰어 칵테일 소스에 섞어 주시구요.
실온에 꺼내 놓은 크림치즈와 사워크림, 마요네즈는 분량대로 잘 섞어 놓으세요.
평평한 그릇 9인치X 9인치 / 23cm 크기)에 크림치즈 믹스를 넓게 펴 주고 그 위에 새우를 넉넉히 얹어 줍니다.
칵테일 소스에 버무린 야채를 위에 얹은 후,
슈레드 치즈를 위에 듬뿍 뿌려 주시면 완성입니다.
팁-주의사항
완성된 스프레드는 랩을 씌워 냉장고에 보관하였다가 먹기 30분쯤 전에 미리 꺼내 부드럽게 해 주세요.
고급스러워 파티용 핑커푸드로도 좋고 출출할 때 간식으로도 아주 좋습니다.
나쵸뿐만 아니라 프레츨이나 크래커와 함께 먹어도 맛있습니다.
개인용 작은 앞접시를 준비하면 각자 덜어먹기도 좋겠죠?

등록일 : 2016-01-05 수정일 : 2016-01-05

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