얼큰개운 동태찌개 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,523

상품목록

DanielSong

얼큰개운 동태찌개 레시피

이번 레시피 포스팅에서는
국물요리 맛을 제대로 살린
칼칼개운한 동태찌개황금레시피로
여러분과 함께 해 볼까합니다.
저는 국물에 더욱 깊은
감칠맛을 더하기 위해
굴을 사용 해 봤어요.
또 베이스 육수로는,
파뿌리, 무를 사용하여
자연스러운 단맛도 더했습니다.

1인분 30분 이내 초급

[재료]: 자세한 재료는 본문내용에서, 확인가능합니다!

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

[1인기준 필요한재료]
동태250g,바지락살50g,굴100g,
무50g,애호박1/3개,청양고추1개,
대파75g,부추50g,물300mL
[동태찌개황금레시피 양념장]
굵은고춧가루2T,고운고춧가루1T,
간장1T,다진마늘1t,다시다1t,
멸치액젓1t,매실청1t,후추1/3t
소요시간 :: 약20분
칼로리 :: 약250kcal

채소를 손질하기 전,
물을 뚝배기에 따라 가열 해 주세요.

물이 끓어 오를 때 까지,
나머지 채소를 손질 해 볼까요?
애호박은 속 씨 부분을 제거 후
어슷하게 썰어서 준비할게요.

동태찌개의 시원함을 더해 줄 무는
사방3cm정도, 두께0.3cm정도로
슬라이스 해서 준비 해 볼게요.
+Tip 동태찌개 황금레시피에서,
무를 절대 빼시면 안돼요!

대파의 뿌리 부분은
기본 베이스 육수를 낼때
사용 해 주시면
은은한 단맛이 더해집니다.
뿌리 부분을 잘라 보관 해 주시고
대파는 세로 방향으로 2등분 후
5cm간격으로 잘라주세요.

부추는 3cm간격으로 잘라주시고,
청양고추는 어슷하게 썰어주세요.

끓는 물에 파뿌리를 넣고
5분정도 끓여 투명해지면 건져주시고
무를 넣고 계속해서 끓여주세요.

무를 넣고 다시 한소끔 끓으면,
바지락 살을 넣어주세요.
그리고 이대로 3분 더 끓일게요.

자, 이제 양념장 차례!
[동태찌개황금레시피 양념장]
굵은고춧가루2T,고운고춧가루1T,
간장1T,다진마늘1t,다시다1t,
멸치액젓1t,매실청1t,후추1/3t
위의 재료에
끓는 육수를 2T 정도 넣어
가볍게 섞어 완성 해 주세요.

자, 이제 동태를 넣고
다시 한 번 우르르 끓여주세요.

뽀오얀 육수가 우러나면,
준비한 양념장을 넣어주세요.

준비한 모든 채소와
굴을 넣고 맛이 서로 어우러지도록
4분간 더 끓여 보겠습니다.

이렇게,
우리의 입맛을 제대로 자극하는
동태찌개황금레시피 완성!

부추는 마지막에 올려
식탁에 내시면
향과 식감이 더욱 좋아요!

: 1) 굴 사용하기.
굴의 감칠맛은
훨씬 찌개의 맛을 살려줘요!
2) 양념장에 액젓 & 육수 넣기.
양념장에 액젓과 육수로
더욱 깊은 맛을 더해보세요.

동태찌개 관련 상품

등록일 : 2015-12-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

댓글 0

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(244)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(154)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.7(116)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(72)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(685)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(223)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(223)
4

<찌망 레시피> 달콤짭잘 밥도둑 메추리알장조림 : )

김찌망

4.9(78)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(121)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(114)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(90)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(155)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(67)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(39)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(146)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(72)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(44)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(31)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(859)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(342)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(222)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.8(153)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(20)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(161)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(66)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(27)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.