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아내의식탁

찹스테이크

바삭바삭, 보글보글- 올 한해도 아내의 식탁과 함께 맛있는 추억을 많이 만드셨나요^^? 2015년의 마지막을 장식할 요리는 ‘찹스테이크’랍니다! 색색의 야채와 어우러진 진한 고기의 맛! 와인과도 잘 맞고, 가족들과 함께 먹기에 좋은 메뉴예요~ 아내의 식탁이 강추하는 찹스테이크 앞에 둘러앉아 즐거운 이야기를 나누는 연말 되세요~^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쇠고기 등심(또는 안심) 300g
  • 파프리카(빨간색) 1/2개
  • 양송이버섯 8개
  • 오이고추 2개
  • 마늘 3쪽
  • 양파 1/2개
  • 올리브유 약간
  • 버터 1큰술(생략가능)
  • 파슬리가루 약간
    [양념]
  • 스테이크소스 4큰술
  • 케첩 2큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 머스터드 소스 1/2큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 소금 약간
  • 후추 약간

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
쇠고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거하고, 사방 3센치 크기로 자른 후 올리브유 1큰술과 마늘편, 약간의 소금, 후추를 뿌려서 5분 정도 재워주세요.
오이고추와 파프리카, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 마늘은 편으로 썰고, 양송이버섯은 2등분해서 잘라주세요. 볼에 소스재료를 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 버터 1큰술을 두르고, 마늘편과 고기를 넣어 고기의 겉면을 익히다가
손질한 야채를 넣고 1분 정도 볶은 후, 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요. 소스를 넣어 골고루 섞어지면 불을 끄고 파슬리가루를 뿌려주시면 완성!

등록일 : 2015-12-30 수정일 : 2016-02-02

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요리 후기 12

kml**** 2016-12-31 17:17:00

간단하면서도 맛있는 요리였어요. 비쥬얼도 그럴싸하구요. 감사합니다^^ 

미인여신77 2017-01-31 22:09:06

오늘 좋은 레시피 보고 신랑하고 저녁식사로 맛있게 해서 먹었어요! 

현남쌤(유현) 2016-01-05 15:16:24

고기가 부드럽게 잘 익어서 인기만점이었네요~♡ 

댓글 4
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