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집밥백선생

백종원의 크림소스미트볼 - 집밥백선생 32회

· 집밥백선생 32회

· 방송일 : 2015.12.22

· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 곰TV
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 함박반죽
  • 밀가루
  • 식용유
  • 양파
  • 버섯
  • 버터
  • 우유
    [양념]
  • 소금
  • 간 마늘 1/2숟갈

동영상

조리순서Steps
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밀가루를 접시에 붓고 숟가락으로 함박 반죽을 주먹 쥐듯 위로 밀어 미트볼을 만들어 접시에 넣는다.
밀가루가 든 접시를 접시째 데굴데굴 돌린다.
프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두른다.
미트볼을 올리고 돌리면서 익혀준다.
미트볼이 익기 시작하면 양파를 썰어 넣고 버섯도 썰어 추가한다.
미트볼은 먼저 익었다 싶으면 건져내도 좋다.
버터를 살짝 넣어준 뒤 미트볼이 반 정도 잠길만큼 우유를 부어준다.
소금을 넣고 옵션으로 간 마늘 반 숟갈을 넣는다.
우유를 걸쭉하게 졸이면 끝!
팁-주의사항
1. 함박 반죽은 함박스테이크 만드는 비법을 참고해주세요
2. 약한 불에 살살 볶는게 포인트!
3. 파스타만 삶아 추가하면 미트볼 크림소스 파스타 완성!

등록일 : 2015-12-28 수정일 : 2016-10-27

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요리 후기 1

날씬정다운 2017-03-26 17:32:04

간편해서 좋아좋아요 

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