29,391
main thumb
쏭민2

감자조림 황금레시피 달콤하게 만들기

초간단하게 맛있게 만들수 있는 감자조림입니다.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자
    [양념]
  • 간장
  • 물엿(요리당)
  • 다진마늘
  • 깨(생략가능)
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
중간크기 감자 5.5개 정도 사용했어요.
전분을 빼주기위해 찬물에 10분정도 담궈주세요. 감자크기에 따라 다르지만 저정도 사이즈는 4~6 조각 내주시면 좋아요.
기름에 굴려주어야 하니까 물기를 최대한 빼주세요.
식용유를 두둑하게 부어주세요. (삶아서 사용하셔도 되는데 많이 깨질수 있으니 살짝만 데쳐서 기름으로 볶아주시던지 , 아예 기름으로만 하는걸 추천해요! )
달달달 볶아주세요. 아주약한불로 천천히 해주셔야 기름에 타지않고 안튀어요.
어느정도 살짝 익으면 냄비에 감자가 눌러붙거나 할수있으니 준비해두었던 양념장을 넣어서 볶아주시면 끝.
양념장 재료는요 간장6큰술, 물6큰술, 물엿(요리당) 4큰술, 다진마늘1t, 간장이랑물만 1:1 비율 유지하시면, 다른건 개인입맛에 맞게 가감하세요. 간장 :물 : 요리당 1:1:1 도 많이 쓰긴하는데 저는 너무 달아서 요리당은 덜 넣어요.
양념장을 넣고 살살 약한불에서 굴려가면서 익혀주세요.
조금더 익으면 포크나 이쑤시개 이용해서 콕콕 찔러주시면 안에까지 양념이 잘 스며들어서 더욱더 맛있는 감자조림 드실수 있어요.
감자조림 황금레시피 완성. 엄청간단하고 맛도 좋아요~ 감자조림 황금레시피 팁 하나 드리자면, 냄비선택 잘하셔야해요. 높이나 넓이때문에 쫄여질때 잘 안익거나 할수있기에 적당한 사이즈로 선택하시면 좋아요.
저녁상에 올린 감자조림 깨한번 뿌려봤어요.

등록일 : 2015-12-28 수정일 : 2015-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

태연[경민] 2016-04-06 02:04:04

덕분에 처음시도한 감자조림 성공했습니다!달지도 짜지도 않고 딱좋았어요! 

요리새내기sj 2017-10-12 04:36:01

맛있게 잘 먹었습니다! 처음 해 봤는데 덕분에 어렵지 않게 완성했네요^^ 감사해요!!ㅋㅋ 

행복은지 2016-12-27 15:51:32

맛있게 잘 만들어 먹었습니다 귀한 정보 감사드립니다^^ 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피