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아내의식탁

치킨 토르티야랩

여유로운 주말 아침, 정성을 더한 색다른 브런치 메뉴를 만들어봤어요~ 집에서 만들어 더욱 바삭한 치킨과 풍성한 야채들이 어우러진 치킨 토르티야랩! 가족들과 함께 취향을 살려 돌돌 말아 만들어보세요~ 주말의 즐거움을 더하는 맛있는 시간이 될 거랍니다^^!
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭안심(또는 닭가슴살) 200g
  • 로메인 6장
  • 토마토 1/2개
  • 피클 50g
  • 빵가루 1/2컵
  • 할라페뇨(생략가능) 약간
  • 토르티야 3장
  • 체더치즈슬라이스 1줌
    [닭양념 재료]
  • 튀김가루 3큰술
  • 우유 3큰술
  • 고운 고춧가루 1/2큰술
  • 카레가루 1큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [머스터드소스 재료]
  • 마요네즈 3큰술
  • 머스터드 1+1/2큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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-요리준비-
1. 닭안심은 가운데 힘줄을 제거하고 세로로 2등분한 후 10분정도 우유에 담가주세요.
2. 토마토는 4등분해서 씨를 제거하여 굵게 채를 썰고, 피클은 편으로 얇게 썰어주세요.
3. 로메인은 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.
닭안심을 물에 씻은 후, 물기를 제거하고 닭양념에 10분간 재워주세요. 그런 다음 빵가루를 넓은 볼에 담고 양념한 닭안심에 골고루 묻힌 후, 170도로 달군 기름에서 바삭하게 튀겨주세요.
머스터드 소스재료들을 고루 섞어주세요.
토르티야에 소스-체더치즈 슬라이스-로메인-피클-토마토-닭안심-소스-할리페뇨순으로 올리고
재료를 감싸듯이 접어주세요. (남은 샐러드 채소와 치킨, 머스터드소스를 넣고 케이준치킨샐러드를 만들어 드셔도 된답니다.)

등록일 : 2015-12-28 수정일 : 2016-01-15

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