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씨제이s

백종원 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법

오늘은 생일이라서 미역국을 끓여먹었어요

셀프축하ㅋㅋㅋㅋ

예전에 마이텔레비전에서 백종원 미역국을 통해 한번 봐놓았는데요

미역국 황금레시피나 백종원 소고기미역국이나 그밖에 다른 레시피들이 거의 비슷합니다
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 미역 10g
  • 소고기 양지 150g
    [양념]
  • 참기름 1큰술
  • 국간장 2큰술
  • 마늘 0.5큰술
  • 꽃소금 조금
조리순서Steps
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요즘에는 간편미역이라고 해서 씻은 미역을 20g 잘라담아서 팔고 있습니다
20g을 다하면 너무 양이 많아서 2인분용으로 절반만 썼어요
여기에 물을 넣으면 금방 불어납니다
키친타월로 소고기 피를 살짝 뺍니다
쌀뜬물로 하면 더 맛있다고 해요
첫번째는 그냥 버리고 두번째 쌀뜬 물로 준비합니다
참기름을 두르고 소고기를 볶습니다
소고기라서 금방 익네요
불린 미역을 물기를 빼서 넣고 3분정도 볶습니다
냄비가 달라붙을거 같아서 코팅된 후라이팬에 볶았는데요
볶은 고기와 미역을 냄비로 옮겨놓고 쌀뜬물을 넣습니다
마늘 반술
국간장 큰술 2를 넣습니다
나머지 간은 꽃소금을 넣어가면서 잡습니다
그리고 중불에 10분 약불에 20분정도 끓입니다
팁-주의사항
소고기 미역국은 진짜 쉽네요
시간이 되면 소고기에 간장으로 밑간을 해도 좋아요

등록일 : 2015-12-24 수정일 : 2015-12-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

어썸아지 2018-01-17 21:15:31

ㅎㅎ 남은 차돌박이로 볶았어요 ㅎㅎ 맛은 충분히 잘 나구요 참기름을 너무 쓰면 느끼해지는 것 같아서 많이 안넣었어요 깔끔하니 좋네용 ㅎ 임산부라 요즘 슬슬 입덧이 사라져서 하나둘씩 먹어보는데 미역국은 역시 사랑입니다 ㅎㅎ 

진수경인데요 2016-01-11 20:13:27

쉽네요^ ^포인트는 오래끓여야한다는것!!! 

미역줄기3 2016-01-30 00:55:50

정말 맛있게먹었어요! 감사합니다~☺ 

댓글 1
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