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마이쏭

달큰달큰~ 부~드러운 호박부침개

마이쏭은 원래 애호박만 사서 반찬이나 부침개. 잔치국수할때랑 찌개에 넣을때,주로 많이 쓰곤 하는데, 아는 언니가 상추와 둥근호박을 몇개 줬어요~

텃밭에서 땄다는 ㅎㅎ 어린상추가 참 맛있게 생겼어요~!

 된장찌개 몇스푼 넣고 고추장조금에, 들기름 샥샥 둘러서 슥~슥 비벼 먹으면 참 맛나쥬~? 이야기가 삼천포로 빠짐 ㅋㅋ 그건 잠시 미뤄두고 !

일단 호박처지부터 ㅎㅎ 음~ 일단 호박부침개 먼저 하려구요~

후다닥! 만들어 봅시다!
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [1인분 재료]
  • 호박 1/2개
    [반죽]
  • 밀가루 2/3컵
  • 1/3컵
  • 계란 1개
  • 소금 1작은술
조리순서Steps
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재료 준비요~ 호박하나면 만사 OK.!!
간단하쥬? 요거 정말 후다닥 끝납니다 ㅋ
반죽을 해주어요~ 분량의 재료를 때려붓고 ㅋㅋ
쉐킷쉐킷`~! 덩어리 없게 곱게 섞어,서꺼~ 줍니다
반죽은 좀 되게 해줄꺼에요~ 계란도 들어갈 뿐 더러~ 호박에 수분이 많아서,
좀 되게 해주셔야 해요^^
호박은 척척~얇게 썰어,
곱게 채를 썰어 줍니다~
한개를 다 채썰어 주신 했는데, 마이쏭은 반개만 쓸꺼에요.
혼자 먹기엔 너무 많아요 ~
양파나 뭐 다른 야채를 넣어주셔도 되고~
좀 매콤한걸 원하시면, 청양고추 한두개 썰어 넣으셔두 되구요,
마이쏭은 다른 부침개를 할땐~ 있는야채 없는야채 다 때려 넣지만 ㅋㅋ
호박부침개는 달큰한 맛에 부드럽게~ 그냥 이 녀석만 넣어주려구요~
요렇게 반죽과 호박을 섞어주고,
달군 후라이팬에 기름을 둘러주고~ 반죽을 올려 줍니다 ㅎㅎ
좀 약한불로 노릇~하게 구울꺼에요. 겉은 쬐끔 바삭하게?ㅎ 안태워먹게 불조절 잘하시구용~
한번 휘릭~ 뒤집어 주세요
아무리 마이쏭 혼자 먹을꺼지만 찢어지면 짜증나요 ㅋㅋ 반죽이 질지않아,
잘 뒤집어 집니다. 잘된것 같아유!
앞뒤로 노릇노릇 해지면. 자~ 완성입니다~! ㅎㅎ
노릇노릇 호박부침개. 부침개는 젓가락이나 손으로 쭉 찢어 먹는게 정답입니다만,얘는 피자모양으로 잘라 주었어요 ㅎㅎ
간장은 깔끔하게 그냥 간장 식초만 넣고.
팁-주의사항
달큰~한게 반죽과 호박이 부드~러운게 입에서 살살 녹습니다 ㅎㅎ
별다른 재료없이 호박하나로 후다닥! 부침개를 하니,
맛도있고 간단~한게 일석이조 라지요!
냉장고에 굴러다니는 호박이 있다면 ㅋㅋ 꼭 한번 해보세요~

등록일 : 2015-12-24 수정일 : 2016-02-11

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마이쏭

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요리 후기 2

마리탱 2017-02-22 22:03:13

넘나맛잇었어요~! 하고 바로 먹는게 꿀맛 

쉐프의 한마디2017-02-22 22:26:32

부침개는역시 바로부쳐서 먹는게 꿀맛이죠^-^

먹고먹고또먹자 2016-06-29 18:41:50

맛있게해먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2016-06-29 20:51:18

댓글 감사합니다^^ 굿밤되세용♡

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