Name: 담백깔끔 유부계란찜
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

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DanielSong

담백깔끔 유부계란찜

오늘 포스팅에서는
전국민이 사랑하는
밥도둑 메뉴인
계란찜만드는법으로
여러분의 밥상에
맛있는 반찬을 더해볼까합니다.
유부초밥을 만들고
남은 유부를 사용해서
식감과 풍미를 더할거에요.

3인분 30분 이내 아무나

[재료]: 자세한 재료는 본문내용에서, 확인하실 수 있습니다.

조리순서Steps

+ 3인분기준 +
[필요한재료]
달걀5개,유부2개,애호박1/4개,
표고버섯2개,새우젓2t,참기름1/2T,
물150mL,들기름1T,간장1t

고명용 애호박과 버섯은
다소 큼직하게 잘라주세요.

계란찜에 함께 넣고 만들
애호박,표고,유부는 모두
사방0.7cm정도의 크기로
씹히는 맛이 있도록
손질해서 준비할게요.

애호박 손질법 레시피

달걀5개, 새우젓2t, 물150mL,
모두 한데 넣고 섞다가
체에 걸러 준비한 채소와
고루고루 잘 섞어주세요.

뚝배기 그릇에 담고
김이 오른 찜기에 넣고
중불에서 20분간 조리 해 주세요.

저는 고명으로 애호박과,
표고버섯 그리고 유부를
팬에 구워 간장으로만
살짝 간해서 준비 해 봤습니다.
먹음직하게 완성 된
유부 계란찜에
고명을 올려 주시면 완성!
계란찜만드는법 정말 쉽죠?

: 1) 달걀 체에 걸러 사용하기.
알끈이 제거되고
달걀찜의 식감이
더욱 부드럽게 되어요.
2) 유부 다져서 넣기.
유부의 씹히는 맛이
계란찜의 맛을 높여주어요.

유부계란찜 관련 상품

등록일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer

DanielSong

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

#계란찜

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