문어 오코노미야키 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,831

상품목록

행운77

문어 오코노미야키 만드는 법

겨울이면 생각나는 오코노미야키! 한 번 만들어 먹어야지 했던 참에 오늘 뭐 먹지에서 소개된 문어 오코노미야키를 만들어봤어요~ 오늘 뭐 먹지의 오코노미야키는 건문어를 활용해 만들었는데 건문어의 쫄깃한 식감이 평소 사용하던 오징어와는 비교도 안되네요~ㅎ 앞으로 오코노미야키는 건문어로 만드는 것으로 결정~!!! 겨울철 야식으로 좋은 오코노미야키 만들어볼게요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[반죽 재료]

밀가루
2컵 구매
마 갈은것
1컵 구매
물
1.5컵 구매
소금
구매
후추
구매
우스타소스
2스푼 구매

[양념]

마요네즈
구매
돈까스소스
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마 손질법

▶ 마 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

위의 분량으로 28cm팬 2장 나와요.

양배추와 대파는 채썰어 찬물에 담가 아삭함을 살리고 건문어는 도톰하게 썰어 물에 담가 불린다. 저는 반건조문어라 물에 헹구는 정도로만 했어요. 중간 사이즈 다리 한개 사용했는데 적당하더라고요.

마는 껍질을 벗겨 강판에 간다. 마는 진액이 살갗에 닿으면 간지러울 수 있으니 꼭 위생장갑을 착용하고 마를 손질해주세요.

밀가루 2컵, 마 갈아놓은 것 1컵. 달걀 1개를 넣고 물을 넣어가며 농도를 맞춘다. 풍미를 위해 맹물 대신 가쓰오부시 우린 물을 사용하면 좋아요. 저는 그냥 맹물, 마를 갈아 넣어 반죽이 찐득해 고루 섞기가 조금 힘드네요.

우스타소스 2스푼, 후추를 반죽에 넣어 섞는다. 방송에선 소금으로 간을 했지만 우스타소스가 있을 경우 이를 사용하시면 풍미가 훨씬 좋아져요. 간은 나중에 소스를 뿌려 먹으므로 약하게 해주시면 돼요.

준비했던 부재료를 모두 넣어 섞는다.

팬에 기름두르고 반죽을 고루 편다.

베이컨을 반죽 위에 올리고 뚜껑을 덮어 노릇하게 익힌다.

돈까스 소스와 마요네즈를 뿌린다.

가쓰오부시를 올려 마무리한다. 아이들이 요 가쓰오부시 춤추는 것을 엄청 좋아하지요가쓰오부시를 올려 마무리한다. 아이들이 요 가쓰오부시 춤추는 것을 엄청 좋아하지요. 채소 듬뿍. 쫄깃쫄깃 식감까지도 좋은 문어 오코노미야키. 긴 겨울 밤 야식으로 준비해보심은 어떠세요.

문어오코노미야키 관련 상품

등록일 : 2015-12-23 수정일 : 2016-02-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

댓글 0

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(53)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(26)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(11)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑고추장무침 만드는 법 : 10분만에 완성되는 간단한 밑반찬 ♩

뽕림이

4.9(544)
2

마늘쫑무침 / 마늘쫑고추장무침 - 간단 반찬 만들기

아랄랄라

4.9(150)
3

마늘쫑고추장무침 아삭하게 만들기

판교댁쏭아

4.9(79)
4

마늘쫑 고추장 무침

김성심김치요리1

4.6(21)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(43)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.9(23)
3

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)
4

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(16)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(356)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(46)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(37)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(113)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.7(50)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(45)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(84)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(603)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(290)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(47)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(220)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(125)
3

새우젓 애호박볶음

김성심김치요리1

4.9(85)
4

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(47)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.