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각설탕식구들

​밥 반찬 겸 술안주로 좋은 제육볶음

​밥 반찬 겸 술안주로 좋은 제육볶음을 준비해 봤어요. 저희 남편은 반찬을 술안주 스타일로 해 줘야 좋아해서 매콤한 음식을 자주 만들어 주는 편고 그래야 맛있다고 잘 먹거든요~ 오늘도 맛있게 먹었다는 말을 듣기 위해 비유 좀 맞춰주었답니다 ㅋㅋ 제육볶음 요즘 많이 드시죠~ 방송에서도 많이 나오는 백선생이 대세라 올려봤자 백선생 레시피에 밀려 관심 밖이겠지만 그래도 저희 식구들만큼은 제가 만든걸 더 좋아한다는거~ㅋㅋ 숙성할 필요 없이 바로 즉석에서 양념해서 볶아주면 되는 초간단 제육볶음 만들기 시작해 볼게요^^ ​
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지불고기감은 얇은 것을 준비하고
양파, 대파, 마늘, 생강, 키위는 입자가 있게 갈고 분량의 양념을 모두 넣고 고루 섞어 양념이 고루 배도록 버무려줍니다
팬에 돼지고기 양념과 대파를 넣고 타지 않도록 중불에서 볶아줍니다.
제육볶음을 먹기 좋게 담아주면 완성이에요. 정말 초간단 초스피드죠~ 재빨리 하는 비법은 고기는 되도록 얇은 것이 좋고 그래야 양념도 잘 스며들고 촉촉한 불고기의 맛을 즐길 수 있답니다.
팁-주의사항
키위는 많이 넣으면 고기가 흐물거릴 수 있으니 조금만 넣는게 좋아요~ 대신 사과나 배를 넣어도 연육작용에 좋답니다.

등록일 : 2015-12-23 수정일 : 2015-12-29

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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요리 후기 1

방미례 2016-06-18 20:32:47

레시피대로 만드니 너무 맛있네요~ 감사해용~~ 

댓글 0
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