떡볶이 만드는 법 & 매콤하고 달콤한맛♪

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샤인

떡볶이 만드는 법 & 매콤하고 달콤한맛♪

쫀득하고 매콤하고 맛있는 떡볶이 만들어봤어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
2줄 구매
삶은계란
2개 구매
당근
1개 구매
양배추
100g 구매

[양념]

올리고당
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
고추장
1+1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다시마 육수
4컵 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 삶은계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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떡볶이는 온 국민이 좋아하는 음식이지요. 계절에 관계없이 즐기는 국민 간식이라 할 수 있지요.
저도 오늘 냉장고에 있는 가래떡으로 떡볶이 만들어 봤어요

재료준비는 간단한데 어묵이 빠졌군요

가래떡을 먹기 좋게 썰어서 물에 담근다 (딱딱한 떡은 끓는물에 한번 삶아내어 사용)

양배추와 당근도 먹기 좋게 썰어 준비한다.
양배추, 계란도 삶아서 반 가른다.

다시마 육수에 가래떡, 당근을 넣고 끓이다가 고추장, 고춧가루, 다진 마늘과 준비한 양념 등을 넣어주고 끓인다

계란도 삶아 반 갈라서 넣어주고 계란이 들어가면 맛있잖아요.
떡볶이를 자장을 넣어서 만들어 먹기도 했는데 자장 떡볶이도 맛있어요.
올리고당을 넣어 윤기 좔좔하고 달콤하지요.
맛있게 끓고 있는 떡볶이죠! 적당하게 졸아들면 쫀득하고 맛있는 떡볶이가 탄생되지요.

떡볶이가 끓으면 간을 본 뒤에 대파를 넣어 마무리한다.
어묵이 안 들어 갔지만 담백하고 맛있네요.

완성된 떡볶이~!!!

: 다시마 육수를 넣어 떡볶이를 만들면 깊은맛이 있어요.

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등록일 : 2015-12-22 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

나이ㅋ킥 2016-01-05 15:15:49

쫄면.깻잎.당근.양배추 소스.고추장.식초반큰술

댓글 0

#떡볶이 #떡볶이맛있게만드는법 #떡볶이레시피 #떡볶이황금레시피 #가래떡 #국민간식 #떡볶이재료

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