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마이리틀텔레비전

백종원 탕수육 소스 떡볶이 - 마이리틀텔레비전 33회

• 마이 리틀 텔레비전 33회

• 방송일 : 2015. 12. 12
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 먹다남은탕수육소스
  • 떡국떡or떡볶이떡
  • 대파
    [양념]
  • 고춧가루
  • 고추장
조리순서Steps
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남은 탕수육 소스를 활용한 떡볶이를 만들어볼거예요.
대충 적당한 양의 굳어진 소스를 냄비에 풀고 열을 가해 소스를 잘 풀어주세요. 소스를 살살 달래 녹여준답니다.
계속 가열만 하면 타기만 하니까 물을 적당히 넣어주셔야 한답니다. 중요한 것이 소스의 농도예요.
떡은 떡국떡을 넣어주는 것이 훨씬 유용해요.
대파는 채를 썰어주세요.
보글보글 끓는 소스에 떡국떡과 파를 넣어주세요.
고춧가루는 색감을 맞추는데 사용하고, 고추장으로는 간을 맞춰주세요. 이때, 고추장은 한 큰술 넣어주세요. 탕수육 소스 자체에 단맛이 있기 때문에 설탕은 안 넣으셔도 된답니다.
마지막으로는 고춧가루를 넣어주세요. 고춧가루로 색감과 매운 맛을 조절하는거에요. 이렇게 잘 섞어주면 요리가 완성된답니다.

등록일 : 2015-12-17 수정일 : 2016-10-28

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