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영빵

소고기 볶음밥

간단하게 만드는 든든한 소고기 볶음밥입니다. 간단한 저녁메뉴로 좋아요.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 약 200g정도
  • 버섯 잘게썬것 1줌
  • 쥬키니호박(애호박) 1/3개
  • 캔 햄 1/2정도
  • 대파 송송썬것 2줌
  • 찬밥 2공기
  • 달걀 1개
    [양념]
  • 소금 1ts
  • 굴소스 1TS
  • 참기름 2TS
  • 후추 약간
  • 통깨 약간
  • 소금 약간
    [소고기 밑간양념]
  • 간장 2TS
  • 맛술 1TS
  • 설탕 1TS
  • 다진마늘 1/2TS
  • 다진파 1줌
  • 매실액 1TS
  • 참기름 1TS
  • 후추 약간
조리순서Steps
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소고기는 미리 밑간 양념으로 조물조물 잘 섞어준뒤 약 5분정도 제어두어요. 햄, 호박, 버섯은 잘게 다져주시구요. 대파는 동그란 모양으로 송송 썰어서 준비해주세요.
프라이팬에 식용유를 좀 넉넉히 두르고, 대파를 넣고 달달달 볶아서 파기름을 만들어주세요. 그리고 모든 야채와 햄을 넣어주시고 달달 볶다가 야채들이 반정도 밑간해둔 소고기를 넣어서 볶아주세요.
고기가 어느정도 익으면, 밥과 소금 1ts, 굴소스를 넣어서 야무지게 볶아주세요. 밥을 넣고나서는 센불로 볶아주셔야 볶음밥이 질지 않고 맛있어져요.
마무리로 참기름 2TS, 후추약간, 통깨약간, 소금 약간를 넣어주세요.
그릇에 담아주고 계란후라이 올려주면 완성입니다.

등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2016-01-20

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