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율맘써니

백종원 기름떡볶이

말랑말랑한 기름 떡볶이 만들어 보겠습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2컵
    [양념]
  • 고춧가루 1.5숟갈
  • 설탕 1숟갈
  • 간장 1.5숟갈
  • 대파 1/2컵
  • 참기름 1숟갈
  • 식용유 3숟갈
조리순서Steps
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떡은 말랑 말랑한 상태로 준비해주세요.
고춧가루는 고운거, 굵은거로 나눠줘야하지만! 없응께 청양 반큰술에 일반 한큰술로~
고춧가루, 설탕, 간장, 대파, 참기름 분량의 양념을 넣고 골고루 버무려 주세요.
군침도는 비주얼~ 떡이 딱딱하면 탈 수 있으니 꼭 말랑 말랑~미리 한번 삶아 놓은 떡으로 한거예요.
식용유 3숟갈~2숟갈이여도 될듯해요. 기름이 은근 많은듯해서요!! 불은 약불로!
센불로 하면 고춧가루가 타니깐~~약불로 겉이 바삭 바삭해질때까지 볶아 주면 됩니다.
오뎅없이 만든 떡볶이~매콤한게 만들기도 쉽고 맛도 좋네요. 이쑤시개로 먹어야 제맛인듯~ 치즈가루 콕 찍어 먹어도 맛있어요.

등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2015-12-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

아자씨레시피 2016-01-22 09:44:10

확실히 일반 떡볶이에 비해서 맛있었어요!! 사람에 따라 기름이 좀 느끼하다고 느낄 수 있지만, 저는 너무 맛있게 먹었네요^^ 기름 튀는 소리기 나면 안 될 정도의 약불 조리가 포인트 같은데..ㅎ 기름은 쉽게 온도가 올라가니, 저는 팬 온도 확인할 때 마늘 한두조각 먼저 넣어봤어요~ㅎ 기름 튀는 소리가 나나 안나나^^ 

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