Name: [부추요리]부추 계란말이 계란말이 예쁘게 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 1줌; 대파 1/2개; 계란 4개; 통깨 2T; 소금 1/2T; 식용유 적당량

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꽃청춘이주부

[부추요리]부추 계란말이 계란말이 예쁘게 만드는법

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
대파
1/2개 구매
계란
4개 구매

[양념]

통깨
2T 구매
소금
1/2T 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

재료: 부추 한줌,대파반뿌리,계란4알,깨두숟가락,소금 반숟가락,기름약간
부추가 애매하게 남았을때, 부추전하기에는 남은양이 너무 적고, 부추겉저리하기에는 양이 좀남았을때,
하면 좋을 부추 계란말이예요
재료는 부추한줌과, 대파 반뿌리,계란4알을 준비합니다.

대파와, 부추를 잘게 다져서 준비해주세요.
대파대신 쪽파를 이용하서도 무관하답니다.

볼에다가, 계란4알을 넣고, 다져놓았던, 부추와대파를 넣어주세요.

깨 두숟가락,소금반숟가락 조금 안되게해서 넣어주세요
(밥숟가락기준입니다)

부추 계란말이의 모든 재료준비가 끝났어요
부추와 계란이그리고 소금,깨가 잘섞이도록 해주세요.

기름을 두른 후라이팬에 센불로 가열하다가, 약불로 바꾸어주세요
전여기서 동그라미 후라이팬을 이용했지만, 집에 네모란 후라이팬이 있으면 네모 후라이팬을 이용하면 더 이쁘게 모양이잡힌답니다.

부추 계란물을 넣고 뒤집개로 조금씩 말아주세요.

1차로 부었던 부추 계란물이 어느정도 말리면, 또다시 부추 계란물을 넣고,
반복해줍니다.

집에 김밥말이용 발이 있으면 부추 계란말이를 넣고 모양을 잡아서 잠시 식혀주세요
여기서 계란말이가 식은후에 김밥말이용 발에 넣으면 모양이 이쁘게 잡히지 않는답니다.
반듯이 뜨거울때 김밥말이용 발로 모양을 잡아주세요.

부추 계란말이가 어느정도 식었으면 어슷썰기로 썰어주세요.

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등록일 : 2015-12-16

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

#부추달걀말이계란말이 #계란말이만드는법 #간단초보요리 #간단반찬

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