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냉장고를부탁해

이원일의 초코 모찌 맛있찌 - 냉장고를 부탁해 23회

냉장고를 부탁해 23회

방송일 : 2015.4.20
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 초코비스킷
  • 쑥떡
  • 달걀
  • 커피음료
  • 믹스커피
  • 커피우유
  • 냉동블루베리
  • 딸기
  • 아이스크림
  • 버터
  • 밀가루
    [양념]
  • 소금
  • 설탕

동영상

조리순서Steps
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초코 비스킷을 으깨어 버터와 섞은 후 전자레인지에 넣어 녹인다.
녹인 초코 비스킷에 소금을 살짝 넣어준다.
원형 틀 안에 초코 비스킷을 깔고 잘게 썬 쑥떡을 얹어 케이크 시트를 만든다.
케이크 시트를 냉동실에 넣어 둔다.
달걀 노른자에 커피 음료, 믹스커피, 밀가루, 설탕을 넣고 섞는다.
5에 버터를 넣고 끓여 모카 크림을 만든다.
모카 크림에 커피 우유를 넣어준다.
모카 크림을 체에 거른다.
얼음물 위에서 모카 크림을 식힌다
냉동 블루베리를 설탕에 졸인다.
냉동실에서 케이크 시트를 꺼낸 후 아이스크림을 올린다.
11에 모카 크림을 부어준다.
케이크 위에 딸기를 올리고 블루베리 소스를 뿌려 장식한다.
팁-주의사항
1. 원래 커피우유보다 초코우유를 넣어야 함.

등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2016-11-02

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