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집들이용 간단하고 예쁜 소고기전골

간편하고 예쁘게 만들수 있다는 이유로 폭풍유행중인 밀푀유나베.

특히 집들이음식으로 완전 인기지요~

밀푀유나베만큼 간단하고 예쁜 소고기전골 요리도 있어요

어쩌면 더욱 간단한 방법일듯 해요.

손님맞이 겨울 국물요리 입니다 :)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 불고기감(혹은 샤브샤브용) 600g
  • 알배추 1/2통
  • 느타리버섯 적당량
  • 양파 1/2개
  • 1줌
  • 육수용 다시마 2~3장
  • 육수용 양파 1/2개
  • 육수용 통대파 1줄
    [양념]
  • 간장 2큰술
  • 마늘 1큰술
  • 참기름 1큰술
조리순서Steps
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육수는 미리 물 넉넉하게 붓고 불에 올려주세요.
재료대로 넣고 끓이는동안
먼저 고기에 양념 할께요. :)
간장.마늘.참기름 넣고 조물조물해서 그대로 준비해주세요
전골에 넣을 채소들을 손질합니다.
저는 느타리버섯은 냄비에 이미 들어가 있어요~
알배추를 적당히 토막내고 양파는 슬라이스 해서 준비해요.
채소는 기호에 맞게 다른종류로 더 넣어도 좋아요~
전골냄비에 준비한 재료들을 넣어주세요.
재료들을 한데 섞는것 보다 섹션을 나누어서
종류별로 모아담는게 더 보기 에쁘더라구요~
냄비에 넣은것으로는 부족할수있으니 야채들은 따로 또 준비해두고.
부족하면 그때그때 넣어서 드시면 되요 :)
재료들 가운데에 아까 양념해둔 소고기를 올려주면 준비끝.
고기의 간은 너무 세게하지 않아도 되요.
육수자체에도 짠기가 살짝있고 끓이다보면 육수가 졸아서 간이 세지거든요.
또 육수넣고 끓이다가 너무 싱거우면 소금으로 간 하면 되니까요~
냄비에 준비한 육수를 절반만 붓고 끓이시면 되는데.
버섯과 채소에서 나온 물때문에 국물양이 많아지니
처음부터 너무 많이 넣지 않도록 해요.
샤브샤브처럼 끓이면서 드시면 되요 :D
채소와 고기 다 건져먹고 남은 육수에 죽 만들기 !
샤브샤브집 가면 마지막 코스잖아요~
밥 + 참기름 + 계란한알 넣고 부드럽게 죽까지 만들수있어요
잘게 다진 야채를 넣고 끓여도 좋고
없다면 그냥 밥과 계란만 넣고 끓여도 충~분히 맛있어요~

등록일 : 2015-12-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Caris 2016-03-18 01:34:59

맛있게 먹었습니다 감사합니다 !!!!!!!*^^*  

댓글 3
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