Name: 중국식 호떡
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 인절미 2줄; 8인치 또띠아 3장; 흑설탕 3큰술; 통깨 2큰술

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배고픈엄마

중국식 호떡

냉동실에 있는 또띠아와 인절미로 만든 중국식 호떡! 겉은 바삭하고 안은 쫄깃해서 씹는 식감이 매우 좋답니다. 인절미를 넣어 더욱 고소한 호떡이예요. 이렇게 추운 요즘 따뜻한 중국식 인절미 호떡으로 겨울간식 즐겨보세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

인절미
2줄 구매
8인치 또띠아
3장 구매

[양념]

흑설탕
3큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

냉동실에 있던 인절미를 실온에서 녹이니 어느 부분은 쫀득하고 어느부분은 단단하고 그렇습니다. 후라이팬에 아주 약한 불로 구워 먹어도 맛있긴 하죠. 인절미 2줄을 가위로 0.5cm두께로 잘라 주었습니다.

흑설탕 3큰술, 통깨 2큰술을 섞어 주었습니다. 집에 있는 견과류 넣어도 좋아요.

8인치 또띠아 한장을 놓고 그 위에 준비한 인절미를 또띠아 1/2을 채워 올려 줍니다.

그리고 준비한 흑설탕을 인절미 위에 고르게 올려 줍니다. 설탕 위에 다시 인절미를 빼곡하니 겹치지 않게 올려 줍니다.

그리고 또띠아 반으로 덮어 주세요. 이렇게 만들어진 또띠아 찰호떡 2개는 예열된 오븐 180도에서 8~10분간 구워 주었습니다.

오븐

또띠아 찰호떡 한개는 달군 팬에 올려 최대한 약한 불에서 구워 주었지요. 꼭 뚜껑을 덮어 주세요. 뚜껑이 없는 관계로 다른 팬으로 덮어 주었습니다. 앞, 뒤 2분씩 돌려가면서 노릇하니 구워 줍니다.

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등록일 : 2015-12-15 수정일 : 2015-12-17

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배고픈엄마

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