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송송이야

자취라이프 퓨전된장찌개 무 잔뜩 넣고 끓인 무 어묵된장찌개에요:)

오늘은 예전에 퓨전? 나름 창작으로 만들어 먹은 된장찌개에요~

백종원레시피보고 따라서 무를 넣고 안에 부수적인게 없어 어묵을 넣고:)

그리하여 무어묵된장찌개를 만들었어요:)
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀뜬물 400ml
  • 사각어묵 1/2장
  • 손가락 길이 둥근어묵 2개
  • 무 손가락 1마디
  • 새송이버섯 1개
  • 애호박 1/5개
    [양념]
  • 된장 듬뿍 1숟가락
  • 고추가루 1숟가락
조리순서Steps
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뚝배기에 쌀뜬물을 넣고 끓여줍니다.
(멸치육수를 내면 좋은데.. 귀찮아서 패스 했어요.)
쌀을 씻어서 2번째나 3번째 물을 받아 사용합니다.
1숟가락 가득 된장을 넣어줍니다.
된장을 쌀뜬물에 풀어줍니다.
채반에 걸러주면 좋겠지만 전 그냥 숟가락으로 된장을 풀어 주었습니다
무를 썰어줍니다 손가락.
1마디를 3등분 내줍니다.
무를 채 썰어 줍니다.
쌀뜬물에 된장을 풀고 끓고 있는데 무를 넣어 줍니다.
무의 시원한 맛을 내기 위해 끓여줍니다.
무를 익히는 동안 새송이버섯을 잘라줍니다.
애호박도 채 썰어 줍니다.
된장찌개에 애호박과 넣고 끓여줍니다.
끓는 동안 어묵은 따듯한 물에 데친 후에
채썰어주시고 긴 어묵도 대각선으로 잘라 준비 합니다.
된장찌개가 끓어서 재료들이 약간 익으면 양념을 할꺼에요
고추가루 1숟가락 넣어 줍니다.
끓는 된장찌개에 어묵을 넣어 줍니다.
거품은 건져 주면 완성입니다.
팁-주의사항
무의 시원한 맛과 애호박의 달달한 맛과 새송이버섯의 쫄깃한 식감
어묵의 담백한 맛 까지 조화가 어울러져 맛이 있어요:)

등록일 : 2015-12-15

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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