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집밥백선생

백종원의 까수엘라 - 집밥백선생 21회

· 집밥백선생 21회

· 방송일 : 2015.10.06

· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 곰TV
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어
  • 양송이버섯
  • 칵테일새우
  • 식빵or바게트빵
    [양념]
  • 만능오일
  • 올리브유
  • 소금
  • 후춧가루

동영상

조리순서Steps
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뚝배기에 만능오일을 넉넉하게 붓고 만능오일이 부족하면 올리브유 추가.
오징어는 먹기 좋게 자르고 양송이 버섯, 칵테일 새우도 준비.
기름 끓이기 전에 건더기 재료를 넣는데 그 전에 기름 간 보기!
소금 투척해 간을 충분하게!
이젠 불을 붙이고 남은 재료를 넣고 약불~중불 사이에서 살살 끓여주세요.
까수엘라가 익을 동안 함께 먹을 식빵 혹은 바게트 빵을 준비.
끓어오르는 까수엘라는 후춧가루로 마무리!
팁-주의사항
1. 까수엘라: 작은 냄비에 다양한 재료와 올리브유를 넣고 서서히 끓인 스페인 음식
2. 주의사항: 용기에 따라 직화 사용 가능 여부가 다르니 요리에 적절한 조리도구를 선택하세요!
3. 만능오일은 기본적으로 파스타용으로 추가될 면수와 재료의 간을 고려해 간을 약하게 해놓음. 하지만 까수엘라의 오일은 빵을 기름에 찍어 먹어 간을 충분하게 해줘요

등록일 : 2015-12-15 수정일 : 2016-10-27

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요리 후기 1

뽀요1010 2017-11-10 17:05:42

너무 간단하구 맛있어요!! 

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