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써기맘

돼지고기 김치찜만드는법,겨울철 별미 김치찜 밥도둑이예요

집에 반찬도 없고 마트가기 싫은날 냉장고에서 김치꺼내고 냉동실에 있는 고기꺼내서 간단하게 만들수있지만 어딘가 고급진 요리라서 메인요리로 손색없어요
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 익은김치두쪽
  • 돼지고기 400g
  • 사골육수(물)
    [양념]
  • 들기름
  • 고춧가루
  • 후추가루
조리순서Steps
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새콤하게 익은 김치를 길게 잘라 냄비에 깔아둔다
김치위에 고기를 올리고 대파를 듬뿍 올려준다음 사골육수를 자작하게 붓는다
육수위에 고춧가루와 후추가루를 뿌려주고 팔팔 끓이다가 불을 약하게 줄여서 은근하게 김치를 익혀낸다
팁-주의사항
미림이나 맛술을 한수저 넣어주면 고기의 잡내가 없어져 좋아요 김치는 푹 무를때까지 익혀주시고 반드시 길게 잘라야 찜 맛이 배가가되네요

등록일 : 2015-12-15 수정일 : 2015-12-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

페레로솜사탕 2016-02-25 19:18:24

맛나용 

기보영 2017-01-15 19:57:48

맛딨게 한끼 먹었어요 감사합니다  

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