Name: 고구마맛탕
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 적당량; 기름 1숟가락; 설탕 1+1/2숟가락

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율맘써니

고구마맛탕

전자레인지로 살짝 돌려 튀겨 속까지 완전히 골고루 익은 맛탕이예요. 겉은 바삭하고 안은 촉촉 부드럽답니다. 달콤한 고구마에 달작지근한 소스를 묻혀 더욱 맛있어요. 어린아이에서부터 어른들까지 누구나 좋아하는 인기만점 간식이랍니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
적당량 구매

[양념]

기름
1숟가락 구매
설탕
1+1/2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

고구마는 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비해주세요.

랩을 씌운뒤 전자렌지 4분가량 돌렸어요. 전자렌지 사향에 따라 달라져요!! 약간 덜 익은 상태로 준비해주심되요. 고구마에 물기를 완벽하게 제게해주세요. 안그럼 기름 튀고 난리납니다.

전자레인지

달궈진 기름에 고구마를 넣어주세요.

젓가락으로 콕 찍어서 들어가면 다 익은거예요.

기름 1숟가락+설탕 1숟가락 반 불은 최대한 약불에 젓지말고 그냥 녹게 놔두세요. 설탕이 녹으면 오일은 키친타올로 닦아줬어요. (어차피 맛탕에 기름기가 있으니깐)

재빨리 고구마를 넣고 잘 버물려주세요. 간격을 벌려 놓고 식혀줘야 서로 달라 붙지 않아요.

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등록일 : 2015-12-14 수정일 : 2015-12-17

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

요리 후기 1

JEOMSEON 2020-03-16 22:56:32

감사합니다. 제시 하신 방법대로 고구마 맛탕을 만들었습니다. 다만, 설탕 대신에 쌀 올리고당을 코팅하였는데, 식구들의 반응이 좋았습니다.

#고구마고구마간식 #고구마맛탕 #고구마빠스

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