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집밥백선생

백종원의 유부주머니 - 집밥백선생 20회

· 집밥백선생 20회

· 방송일 : 2015.09.29

· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 곰TV
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 잡채
  • 유부주머니

동영상

조리순서Steps
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유부의 한 쪽 가장자리를 잘라낸다.
잡채를 볼에 넣고 가위로 잘게 썰어 준다.
유부 자투리도 넣어 잘게 썰어 준다.
일회용 장갑 껴주시고 이쑤시개를 준비한다.(얇은 이쑤시개가 있으면 안성맞춤)
한 쪽 끝을 자른 유부에 잡채를 채운다.
이쑤시개로 유부 끝을 한 번만 바느질하듯이 꿰매고 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣으면 끝!
팁-주의사항
1. 유부주머니 보관시 주의 사항: 냉동실에 보관
2. 유부주머니 해동법: 끓는 국물에 넣는다
3. 유부를 눈으로 대충 4등분 했을 때 3칸을 채운다는 느낌으로 넣는다.
(속을 밑으로 무리하게 누르지 말고 잡채가 좀 나와도 무방)

등록일 : 2015-12-14 수정일 : 2016-10-27

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