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집밥백선생

백종원의 만능간장 김밥 - 집밥백선생 18회

· 집밥백선생 18회

· 방송일 : 2015.09.15

· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 곰TV
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김밥용김
  • 달걀지단
  • 슬라이스햄
  • 중국집단무지
  • 청양고추
    [양념]
  • 만능간장
  • 참기름

동영상

조리순서Steps
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밥 위로 만능간장을 과감히 투척!→ 밥의 밑간은 소금 대신 만능간장.
밥이 질퍽해지지 않도록 적당하게 섞어준다.
여기에 참기름을 살짝! 넣어 섞어준다.
기본 김밥의 원리대로 밥 양은 야구공 크기만큼! 김 위에 넣고 꼼꼼히 펼쳐준다.
만능간장 밥에 달걀지단, 슬라이스햄, 중국집 단무지, 가위로 반을 자른 청양고추를 넣어준다.
밥의 끝과 끝이 만나도록 말아준다.
팁-주의사항
1. 만능간장은 만능간장 편을 참고해주세요
2. 김밥 속재료 준비는 기본 김밥을 참고 해주세요.
3. 참기름을 너무 많이 넣으면 뭉치기가 힘들어요.
4. 김밥 써는 팁
- 칼이 잘 들지 않을 때는 칼에 참기름을 발라 주세요! (칼에 밥알이 붙지 않게 윤활제 역할)
- 김밥 양 옆을 잡고 톱질하듯 썰어주세요.

등록일 : 2015-12-14 수정일 : 2016-10-27

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