집밥 백선생 찜닭 황금레시피~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

33,378

상품목록

챔창

집밥 백선생 찜닭 황금레시피~

집밥백선생에서 배운 고기용만능소스를 이용한
찜닭 레시피입니다!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1컵 구매
맛술
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
물
1컵 구매
대파
2줄기 구매
참기름
1T 구매
카라멜소스
1T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

세절된 닭볶음탕용 닭을 깨끗히 씻어서 준비한다.

당면은 미리 물에 불려서 준비해놓는다.

간장 1컵+맛술 반컵+설탕 반컵+물 1컵+참기름 1T +대파 적당량+ 다진마늘 1T를 넣어서 양념장을 만든다.

냄비에 닭을 넣고 만들어놓은 양념장을 다부어주고 물을 1컵 더 넣어준다.

그동안 부재료를 준비한다.
고구마, 감자, 당근은 깍뚝 썰고
양파,대파,청양고추는 큼직 큼직 썰어준다. 건표고는 물에 넣어 불려준다.

국물이 끓어오르면 감자, 고구마, 당근, 페페론치노를 넣고 끓여준다.

감자가 적당히 익으면 양파와 불려놓은 건표고를 넣어서 끓여준다.

곧이어서 떡을 넣고 끓여준다.

떡이 어느정도 익으면 대파와 청양고추를 넣어준다.

까만 색감을 내기 위해 카라멜 소스 1T를 넣고 잘섞어준다.

마지막으로 아까 불려놓았던 당면을 넣고
한번 섞어 주면 찜닭 완성!

: 야채를 투입하는 순서가 중요해요! 순서를 안지키면 너무 물러져서 아쉬운 상황이 온답니다!

찜닭 관련 상품

등록일 : 2015-12-14 수정일 : 2015-12-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/color2234

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 11

봉만대 2017-06-02 10:44:29

다들짜다하길래 종이컵말고 소주잔으로 계량하고 물엿두스푼넣었더니 안짜고 맛있었어요

세이비 2016-01-16 17:35:36

아쉬움~~~ 신랑신간때를 맞추지못해 물을조금더넣구 긇이는바람에 약간싱거워졌다는거 당면넣으면서 물이들어가 그런건지~~ 저녁에 한번더 끓이면 딱될꺼같아요~~~ 그냥먹어두 짜지않았던 음식~~좋았어요 그래서 별 다서개 사진은 ㅠㅠ 찍을생각을^^"

오늘도 즐거운 2017-06-09 14:16:48

간장은 조금 적게 넣으면 좋을듯 쫌 짜요 조절^^근데 아는언니해줬는데 파는것보다 맛있데요^^

lala01 2023-07-02 17:25:27

이해하기 쉬운 레시피 너무 좋아요 따라하기 쉬워서 금방 했네요!

mgh♥jys^♥^ 2017-05-05 19:55:30

백선생님은 언제나 만들어도 맛나고 쉽게 만들수있어서좋아요^^

은영 2015-12-19 19:40:43

ㅎㅎㅎ정말 맛있게 먹었습니다 ^_^ 간단 레시피 굿!

포로리4554 2016-02-19 15:49:24

맛있게잘만들었어요^^ 레시피감사합니당

ㄱ우성옥 2016-09-05 23:38:06

따라쟁이 햇네요. 으하하하..성공!

스페셜에너지 2017-03-20 17:29:43

정말 맛있게 잘되었어요~ 감사요^^

책읽는도도새 2016-03-18 04:52:15

전 너무 짰어요^^;; 중간에 간장을 덜어내고 물을 부었는데도 짜서... 제가 쓰는 간장이 강도가 센가봐요^^;;

moon 2016-04-30 20:22:49

맛있었어요~~~~

댓글 3

#백선생 #닭고기 #손님접대

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(78)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(33)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(59)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(931)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(272)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(201)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(125)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(30)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(58)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(19)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(12)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.8(11)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(38)
3

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(38)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

LA갈비 맛보장 레시피

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(613)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(296)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(130)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.