감기에 좋은 배꿀찜

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봉틀맘

감기에 좋은 배꿀찜

오늘은 감기에 좋은 배꿀찜 만들어봤어요~ 배와 생강,꿀만 있으면 손쉽게 만들 수 있어요. 감기 예방에도 그만!! 배꿀찜 만드는법 알려드릴게요~~

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배
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생강
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[양념]

꿀
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노하우

▶ 배 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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먼저 배는 뚜껑 부분을 잘라주세요.

그리고 배속을 파 주는데요. 배 두께가 너무 얇으면 쪘을 때 흐물어질수 있으니 적당한 두께로 파주세요.

파낸 배속은 다시 넣어줄 거랍니다. 갈아줘도 좋고 저는 이대로 넣어줬어요.

파낸 배속에 배와 생강을 넣고 꿀 한수 저 넣어줬어요. (돌 전 아가들한테는 꿀 절대로 먹이시면 안 됩니다)

생강 얇게 저며서 3개 넣어줬답니다. 생강 너무 많이 넣으면 매운맛이 강해서 소량만 넣어주는 게 좋아요. 도라지나 대추 넣어줘도 좋답니다.

찜기에 물 가득 붓고 그릇 안에 배 넣어주세요. 이대로 찌기만 하면 되겠죠.

찜기에 푹 쪘을 때 흐물흐물해질 수 있어서 꼭 그릇에 담아서 쪄주세요.

뚜껑 닫고 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불, 약한 불로 낮춰서 푹 끓여주세요.

중간에 열어봤더니 잘 쪄지고 있네요. 저는 한 시간 푹 끓여줬어요.

생강을 살짝 넣었더니 생강 향이 은은하게 나는 게 더 맛있더라고요. 따뜻해서 감기에는 그만이랍니다~ 어린아이들 이맘때 되면 감기 잘 걸리잖아요. 그럴 때 감기약 대신 배꿀찜 만들어서 먹여보세요~ 감기에 효과 만점이랍니다~ 배꿀찜 만드는법도 쉽고 특히나 임산부들 감기 걸렸을 때 약 먹으면 안 되잖아요. 그럴 때 특히나 좋답니다!

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등록일 : 2015-12-08 수정일 : 2016-02-19

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http://blog.naver.com/seoo7832

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