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꽃라라

오늘뭐먹지, 양희은 무수분된장찜 레시피 완전강추♪

저는 진짜 어떻게 보면 누구보다도, 건강한 음식을 너무너무 좋아하는거 같아요!

그런데 어느날, 양희은님이 오늘 뭐먹지에서 ~~ 아주 맛있는 무수분 된장찜을

만드시더라구요 ! 그래서 저도 당장, 남편과 저의 건강을 위하여 만들어 먹어보았어요!

뭔가, 밥한공기를 딱 ! 비울수 있는 그런 느낌인 집밥

그래서 너무너무 좋았답니다 !
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/2개
  • 양배추 1/4개
  • 양파 1개
  • 감자 1개
  • 청양고추 1개
  • 돼지고기 400G
    [양념]
  • 고춧가루 1T
  • 참기름 1T
  • 다진마늘 0.5T
  • 청주(맛술) 4T
  • 된장 4T
조리순서Steps
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양배추, 양파, 애호박, 감자는 비슷한 크기로 깍둑설기(큼직하게) 썰어주세요
돼지고기는 앞다리 살로, 고기 홀릭이니깐 400G 준비합니다.
먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
달군 핸에 참기름을 두르고 돼지고기와 다진 마늘을 넣어 볶아요
고기가 익어하면(표면이 색이 변하기 시작) 된장3T와 청주(맛술)4T를 넣고 잘 섞으며 볶아주세요
그리고 양배추, 양파, 애호박, 감자를 넣고 같이 섞은 뒤 된장 1T를 더 넣어 간을 맞추세요.
(여기서 간 맞출 떄, 된장을 생략해도 됩니다)
뚜껑을 덮어 약불에서 30-40분간 졸인 뒤 고춧가루와 청양고추(송송썬)을 넣고 섞어 마무리합니다.
팁-주의사항
적양배추, 그냥양배추 상관없어요.
된장은 취향대로 넣으세요

등록일 : 2015-12-08 수정일 : 2015-12-08

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레시피 작성자About the writer
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