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강달콤

초보주부요리 쉬운 어묵꼬치전

맛도좋고~ 반찬으로 2끼정도 먹을양이에요~ ㅎ 저희는 시댁에서 설과 추석때 한번씩 꼭하는데 제일 인기 좋은 메뉴라서 가족 다 모이면 금방 동나고 없어서 다들 계속 찾지요..ㅎㅎ 명절끝나고 집에오면 꼭 다시한번 만들어줘요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 동그란 어묵 5개
  • 청량고추 5개
  • 맛살
  • 계란 3개
  • 부침가루
조리순서Steps
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5줄 만드는데 맛살은 3개면 적당해요. 반절로 쪼개줍니다.
고추는 길쭉한것 위주로 반절로 싹둑 매운거 좋아하시면 더 넣으셔도되요. 이정도넣음 살짝 매콤 한정도더라구요.
어묵에 맛살먼저 넣구 고추는 양쪽에서 쏙쏙 밀어넣어주세요. 잘안들어가지면 어묵을 살짝 고추모양으로 휘어가면서 넣어주면 잘들어가요.
완성되면 양쪽 꼬다리를 잘라내고 1센치가 조금 넘는 두깨로 잘라주시면 전 한줄을 약8개로 나눴네요.
햄도 비슷한 크기로 나눠주시면 되요. 이쑤시개로 요렇게 양쪽에 어묵 가운데 햄 해서 넣으면 한개한개 완성입니다.
부침가루 묻혀주시고 계랸 약 3개 풀어서 담궜다가 부쳐주면 끝. 저는 약-중 불에서 계란이 타지않게 좀 천천히 했어요.

등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-30

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