Name: 초간단 연두부 요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연두부 1모; 간장 1큰술; 생수 1큰술; 레몬즙 1/2큰술; 고추가루 1작은술; 황설탕 1/2작은술; 참기름1작은술; 통깨 1작은술; 후추 약간; 쪽파 1대

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밥심은국력

초간단 연두부 요리

오늘은 양념장을 얹어먹는 초간단 연두부 요리를 만들어 보겠습니다. 요렇게 드시면 간단한 요기 정도는 충분히 되는 일품 요리도 되구요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연두부
1모 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
생수
1큰술 구매
레몬즙
1/2큰술 구매
고추가루
1작은술 구매
황설탕
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
후추
약간 구매
쪽파
1대 구매

노하우

조리순서Steps

4면을 돌려가며 양손을 쳐줍니다. 너무 세게 쳐주는 말고 톡톡 쳐주는 선으로...

끓는 물에 댓골 연두부를 개봉하지 않은 채로 통째로 넣어서 1-2분만 데쳐줍니다.

데친 두부를 꺼내서 위에 비닐을 뜯어냅니다.

두부를 접시에 대고 두부 안에 고여있는 물기를 제거합니다.

양념에 넣을 쪽파를 2등분한 뒤에 송송 썰어줍니다. 쪽파는 한 대면 충분합니다. 전 2대를 사용해서 다른 음식에 나머지는 넣어주었습니다.

되도록 아주 송송 썰어주는 것이 음식이 얌전해보인답니다.

간장 1큰술, 생수 1큰술, 레몬즙 반큰술, 황설탕 반작은술, 고추가루 1작은술, 통깨 1작은술, 후추 약간, 참기름 1작은술을 넣어주고~ ( 레몬즙이 없으시면 식초를 넣어주세요.)

쪽파를 넣어 고루 섞어주기만 하면 됩니다.

물기 뺀 따끈따끈한 연두부입니다. 사실, 데치지 않고 그냥 찬 연두부를 놓으면 두부에 기포 같은 게 생기지 않아 모양이 더 예쁘지만, 맛은 따끈한 연두부가 더 좋답니다. 찌개에도 두부가 익으면 처음 생두부일 때보다 두부에 구멍이 숭숭 보이잖아요? 그와 같은 원리랍니다.

양념장을 얹어주기만 하면 완성입니다.

무순이 있으면 포인트로 올려주면 더욱 폼나고요.

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등록일 : 2015-12-06 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#초간단요리 #연두부요리 #연두부 #두부요리

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