독일 렌틸콩요리, 린젠아인토프(Linseneintopf) 레시피!

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독일 렌틸콩요리, 린젠아인토프(Linseneintopf) 레시피!

제가 좋아하는 독일 렌틸콩 요리, 린젠아인토프 레시피입니다 ~! 세계 5대식품으로 유명한 렌틸콩이 주 재료로 사용되기 때문에 영양가득한 요리입니다. 추운날, 속을 든든하고 따뜻하게 만들어주는 요리 소개할게요 ~ ^ ^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다!

콩은 물을 부어 불순물을 제거하고, 물에 담궈 잠시 불립니다.

재료들은 너무 크지 않게 깍뚝 썰어 준비해주세요!

넉넉한 크기의 냄비에 기름을 두르고, 열기가 올라오면 베이컨을 볶아 향을 내주세요.

당근과 양파를 넣고 볶습니다.

양파가 투명해지면, 나머지 재료까지 마저 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

식초 반 스푼 혹은 한 스푼을 넣고 함께 볶습니다.

볶던 냄비에 불려둔 콩을 모두 넣습니다.

재료가 잠길 정도의 물을 부어주고 (야채육수가 있으면 야채육수를 이용합니다)

야채가루를 이용해서 야채 육수를 만들어줍니다.

냄비 덮개를 덮고, 중불에서 15~30분 가량 끓입니다.

중간중간 밑이 눌지 않도록 잘 섞으면서 끓이면 요리 완성입니다!

: 끓이면서 소금으로 간을 하시면 됩니다! 콩이 포근하게 익으면 요리 마무리합니다 ~ ^^

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등록일 : 2015-12-04 수정일 : 2015-12-04

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

댓글 2

#독일요리 #독일음식 #렌틸콩 #렌틸콩 #요리 #린젠아인토프 #linseneintopf

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